五穀米より十五穀米の方がいいの?




ごはんに混ぜるだけで栄養がとれる雑穀米が人気です。
定食チェーン店でも大戸屋ややよい軒など、
無料で白米を雑穀米にできるお店も増えてきましたよね。

スーパーでも手軽に買えるので、
女性の間で特に人気が広がっています。

ところでタイトルでも書いた疑問。

「五穀米より十五穀米の方がいいの」

みなさんはどう思われますか?

私はいいと思ってました!
だっていろいろ入ってる方がよさそうじゃないですかー。

でもね、実は数が多ければ多いほどいいってもんじゃないんです!

だって、種類が多いということは、
雑穀1種類あたりの量が減ってしまうから!

例えばミックスあられを食べる時も
いろいろ入っててうれしい反面、
この味は別に要らないんだけどなぁ
って思うことありませんか?

私の場合、
ザラメは好きじゃないけどいそ味は好き!
ザラメを減らしていそ味を増やしてほしい!
って思います。
でもミックスあられだとそうはいかない。
それはブレンド雑穀も同じです。

雑穀にはいろんな種類があって、
含まれる栄養素もいろいろ。

特におすすめなのは日本に昔からある
あわ…鉄分が豊富で疲労回復に◎。抗酸化力がありアンチエイジングにも
いなきび…ポリフェノールの抗酸化作用あり。脂肪燃焼を助けるメチオニンも豊富
ひえ…ビタミンB群が豊富で血の巡りをよくしてくれる

大麦…水溶性・不溶性の食物繊維が豊富!腸内環境をよくしてくれる
はと麦…デトックス力が高く美肌にいい
などの麦類

栄養価の高い
たかきび…栄養価が高く、食べごたえがあるのでひき肉代わりにも
そばの実…血の巡りをよくするルチンが豊富
など。

赤米
黒米
が入っているとポリフェノール類がとれますね。
ごはんに色がつくので雑穀米っぽさも増します。

逆に雑穀米が嫌いな家族がいる場合は
これらやたかきび、そばのみなどを避けると
それほど色が目立ちません。

この雑穀が今の悩みにピッタリ!
というものはありましたか?

いろいろブレンドされていても
お目当ての雑穀が入っていなかったり、
五穀米でもいい雑穀が詰まっている場合もあります。

ちなみに私がよく買っているお店のブレンドはこれ

五穀米
黒米、赤米、緑米、きび、丸麦

十穀米
五穀米+発芽玄米、押麦、ひえ、あわ、アマランサス

十五穀米
十穀米+そば米、たかきび、金ごま、えごま(黒、白)

はじめは一番人気の十五穀米を買っていました。
ただ、首いぼや便秘などのお悩み対策として、
今は十穀米はとむぎ(↓写真上)大麦(↓写真下)を買い
セミオリジナルブレンドにして食べています。

<5月26日追記>
最近は単品であわ・きび・冷え・ハト麦・もち麦・黒米などを購入し、気分に合わせてブレンドしています。

これからお店で選ぶ時は
何がブレンドされているかもチェックしてみてくださいね。

>>雑穀の種類や特徴について詳しくはコチラ

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