「御食事ゆにわ」の「開運ごはん」に学ぶ熱烈ファンの作り方




 

近くの人より遠くの人が価値を感じる料理

引用元:「御食事ゆにわ」公式サイト

 

実はこの「御食事ゆにわ」さん、
楠葉で大人気のお店かと言われると
答えに困ってしまいます。
狭い範囲のリサーチになりますが
地元の知り合いで
このお店のファンだという人に
私は会ったことがありません。
 
その一方で
「ゆにわのごはんを食べたい」
と遠くから引っ越してくる人もいるんです。

その理由はおそらく、
「このお店に魅力を感じる人が
とても限られているから」
 
例えば値段。
万人受けする価格設定ではありません。

ランチメニューがこちら。

一番安いワンプレートランチで1980円。
軽めのコースで2980円
普通のコースで3980円

ワンプレートと言っても
スープ、おみそ汁、ドリンク付。
食べてみればその価値がわかるのですが
ワンプレートで1980円となると
地元の人からは高いと思われるのでしょう。

さらにディナーは1万800円~!
まぼろしのディナーコースは2万1600円~

ランチはともかく、
ディナーはおいそれと足を運べません。

それでもディナーも大人気なのです。
しかも楠葉から遠く離れた場所から
わざわざ来店される方もたくさん。

また、「ゆにわ」さんの名前は
地元の友人からではなく
遠くに住んでいる人からよく聞きます。

楠葉という地名を出すと
「ゆにわってお店がある場所でしょ」と
これまで何度も言われました。

メディアで紹介されていて
お店の存在を知ったそうです。

実際、今日ご一緒していただいた
管理栄養士の先輩おふたりも
遠いところから来ていただきました。
↑ありがとうございました!

わざわざ遠くから行く
それだけの価値がある

それほど「ていねい」な料理を出すお店が
世の中には少ないのかもしれません。

さらにこちらのお料理は
ていねいに作られていることに加えて
「運気が上がる」ということでも
知られています。

もともと「御食事ゆにわ」は
店長のちこさんが
人生のどん底にいた時に食べた
たったひとつの「おむすび」が原点。

そのおむすびに救われたちこさんが
人を幸せにする料理を
届けようと始められました。

ちこさんの料理は「開運ごはん」と呼ばれ、
「食べて幸せになった」
「食べ方が変わった」
「生き方が変わった」といって
何度も来店する方も多いのだそう。

こういう話って
魅力を感じる人もいれば
胡散臭いと感じる人もいるでしょう。

「料理を食べたら幸せになる」
ということを強く信じる人ほど
本当に幸せになるもの。

このお店は信じる力が強い人から
支持を集めているのかもしれません。

近所にいて、いつでも行けると思うと
同じお店でも価値を感じにくいことも。

遠くから有名な神社を目指して
参拝に足を運ぶ
そんな雰囲気がこのお店にはあります。

実際、
神様がやってくるような空間を
イメージして作られているので
店内には神棚も
おみくじもありますしね(笑)。

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