雑穀は単品で買った5種類をブレンドしています。これまではチャック付き密閉袋に入れていたのですが、チャックがきっちり閉まらなかったり、冷蔵庫の中で倒れたりして扱いにくかったのです。
縦長のストッカー(ダイソー購入品)に入れたら野菜室の高さにシンデレラフィット！ブレンドする時もこぼれにくい。とっても快適です！もっと早くこうすればよかったー
ちなみにブレンドしている雑穀は、
もちあわ… 鉄、マグネシウム、カルシウムなど栄養豊富
黒米…食物繊維、アントシアニンたっぷり
もちきび… 鉄分・亜鉛・マグネシウムが豊富
ひえ…冷えにいいと言われてます
はとむぎ…美肌やデトックスにおすすめら
の5種類。
これとは別に水溶性食物繊維たっぷりの大麦もストックしています。別に保存している理由は、他の雑穀よりたくさん入れたいからと、麦は吸水率が高いので、他の雑穀とは加水量が違うからです。
この写真は雑穀ごはんのおうちランチプレート。この日はいつもより黒米多めに入りました。卵焼き作るのが苦手でいつも形がいびつになります。つるっときれいな卵焼きを焼ける人、尊敬です
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