【レシピあり】鶏胸チャーシュー丼で簡単昼ごはん

簡単！低脂質、低コストで高タンパクな鶏むねチャーシュー。こってりご飯が続いた後などによく作ります

お味噌汁には使いそびれていた豆乳をたっぷりと。運動後によさそうな高タンパクメニューになりました。ジョギングの後にもよさそうです

●材料
・鶏胸肉１枚(400g程度) ・水1/2カップ弱 ・すりおろし生姜　小さじ1 ・砂糖、酒、みりん、各大さじ2 ・醤油大さじ4 ・お酢大さじ1/2
・卵 4個

●作り方
1.ゆで卵を作っておきます
2.鶏むね肉は、分厚い部分があればハサミで開きます(火が通りやすくなります)
3.肉がギリギリ入るサイズの小鍋に、調味料を全て入れて火にかけます
4.沸騰したら弱火にして、肉を皮目を下にして入れ、蓋をせずに2分
5.裏返して弱火て2分
6.再度、裏返して蓋をして2分、もう一度裏返して蓋をして2分
7.火を止めたら皮目を下にして蓋をしたまま30分以上余熱で火を通します 8.粗熱が取れたら皮を剥いたゆで卵を肉と一緒につけておきます

ぜひ作ってみてくださいね