【朝ごはんに摂るべき栄養素】「朝たん」の「たん」ってなに?

最近知ったのですが、「朝たん」という言葉があるそうです。

2022年2月2日に惜しまれつつ最終回を迎えた「ガッテン!(旧:ためしてガッテン)」で2021年11月17日に紹介されていました。

この「たん」って何かご存知ですか?

「たん」とはたんぱく質のこと。「朝にたんぱく質をとりましょう」の略だそうです。眠っている間にも、筋肉、血液や骨などの合成をしている私達の身体。朝起きた時にはたんぱく質が不足しています

すると身体は筋肉を分解して材料を確保しようとするため、筋肉が減ってしまうのです。朝にたんぱく質をチャージする必要がありますね

ここで忘れてはいけないのがエネルギー源の炭水化物。エネルギー不足でも筋肉の分解は進みます

つまり朝はたんぱく質+炭水化物の両方が必要ということ。「朝たん」ならぬ、「朝たんたん」ですね

さらに朝食で炭水化物を食べると、夜寝る前に一旦切れた代謝のスイッチを入れてくれるのです。スイッチが入ると胃腸が動き出し、朝から代謝エネルギーが上がります。たんぱく質とセットで食べると、体温も上がって、さらに効果的

だから私は毎朝、ご飯に卵か納豆をセットで食べています。みなさんも、朝からたんたんして、筋肉を維持しましょう

【朝ごはん】
・雑穀ご飯
・梅酢納豆←梅酢使い切りました
・シルクスイートと玉ねぎしめじ、小松菜の味噌汁
・豊水

 


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