昨日は冬至でしたね。今日から日が伸びていくことから、この日を境に運が向くとされてきました
冬至の運気アップ行動で有名なのは、カボチャを食べることと、ゆず湯に入ること
また、「ん」が2個つく食べ物(なんきん、にんじん、れんこんなど)を食べたり、と「運」を呼び込みやすいとも言われています
こういう話が大好きな私は、昨日のお味噌汁にその3つの具材を入れ、ゆず湯に入りました
カボチャ食べるの忘れてた！という方、ご安心ください。冬至を過ぎてもカボチャを食べるといいことはたくさんあります
カボチャにはこの季節に必要な栄養が豊富なのです
1.カロテン
体内でビタミンAに変化して、身体の粘膜を強くしてくれます。粘膜から侵入する感染症予防に役立つ栄養素です
2.ビタミンC
抗酸化作用により老化を抑えたり、身体の免疫力を高めてくれます
3. ビタミンE
強い抗酸化作用で身体の酸化を防ぎます。また、冬にできやすくなる血栓の予防、冬に上がりやすくなる血圧の低下などの作用も
寒さが厳しくなる季節にカボチャを食べて冬に備える、というのは先人の知恵ですね
もうすぐ来るクリスマスにも、鮮やかなオレンジ色のカボチャはピッタリ！星型にくり抜いたり、ポタージュにしたり、ヨーグルト&マヨネーズと和えてデパ地下風サラダにしたり…
糖質が多いと敬遠されることもありますが、糖質は身体を温めてくれるので、減らしすぎは冷えを招きます
寒い季節におすすめなカボチャを食べて、年末年始を元氣に乗り切りましょう
【晩ごはん】
・雑穀ご飯
・タラとキャベツの酒蒸し
ごまマヨダレかけ
・南京、人参、蓮根と
小松菜、油揚げの味噌汁
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