食料品、高いですよね。買い物に行くたび、調味料や油、その他の生鮮食品も値上がりしているのを感じます
さぞかし食費も上がっているかと調べてみたら、去年1年の1日平均より今年は1日あたり50円安くなっていました
ちなみに、家計簿アプリで支出を記録しています←これも節約法のひとつかも
そんなに意識して節約していないと思うのですが、そういえば節約につながっていると思われることをまとめました
1.お米中心の食事にしている
食費がかかるのは主におかず。お米ほど良心的な値段の食材は他にありません。米農家さんに心から感謝です
2.一汁一菜を基本におかずは2品まで
ほぼ毎日、おかずは味噌汁＋メイン1品程度。いろいろ作ると材料も増えて、お金も手間もかかります。品数を絞ると食費の節約にも
3.高い野菜は別のもので代用
例えばピーマン、最近は高いので、小松菜やニラなど、緑の野菜で代用します。キャベツとニラのホイコーロー作ったらおいしかったです
4.余り物を活用
例えば写真のぶり大根。大根は少ししかなかったけど買い足さず、家にあった白ネギ、人参、ゴボウを加えました。ブリには大根以外の野菜も合いますよ。余り物を使えば食品ロスも減らせますね
5.出来合いの調味料は数を厳選
数が増えると食費もかさむ調味料。家にあるもので賄えば数を絞れます。めんつゆは醤油＋みりん＋出汁。お好み焼きソースは中濃ソース＋ケチャップ＋砂糖などを混ぜれは簡単にできちゃいます
これからも食費はまだ上がりそう。1.と2.だけでもかなり食費は変わります。栄養は減らさず食費を減らす、お米生活おすすめです
【昼ごはん】
雑穀ご飯
ぶり大根人参ゴボウ白ネギ
キャベツと人参ほうれん草の味噌汁
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