【万能調味料】ダブル発酵食品の味噌ヨーグルトでおいしく腸活
料理の味付けってワンパターンになりませんか?←私はなります!そんな時、活躍する組み合わせが味噌ヨーグルト この組み合わせ、とってもおいしいのです。肉にも魚にも、野菜にも合いますよ 味噌の酵母とヨーグルトの乳酸菌の働きで肉…
3食しっかり食べて体型と健康を維持
料理の味付けってワンパターンになりませんか?←私はなります!そんな時、活躍する組み合わせが味噌ヨーグルト この組み合わせ、とってもおいしいのです。肉にも魚にも、野菜にも合いますよ 味噌の酵母とヨーグルトの乳酸菌の働きで肉…
MEGUMIさんや本田翼さんなど、女優さんからも注目を集める若玄米。この10月にパックご飯が新発売されました! 早速、食べてみたので口コミをご紹介します。このパックご飯には若玄米1合に対し、6種の岩手県産雑穀「あわ、ひえ…
腸活、したことありますか?「一般社団法人 日本健康食育協会」調べによると、首都圏在住の20-60代女性3000人のうち、40%が経験者、66.7%が興味があると答えたそう お通じ、サイズダウン、美肌、免疫力アップ、快眠な…
貧血の原因で最も多いのは鉄分不足。貧血になると、鉄をしっかり摂るよう言われます ただ、頑張って鉄分が多い食品を食べても、なかなか改善しないケースが多いです。 鉄を多く含む食品と言えば、レバー、赤身の肉や魚など… でも、貧…
3ヶ月前に食事コンサルティングを受けられた40代の女性からうれしいご報告をいただきました。体重の3%にあたる2kg強を落とすことができたそうです ダイエットのたびに、ご飯や主菜を抜いて野菜でお腹を満たしていたその方は、間…
よかれと思って夜はご飯を抜いていた頃。おかず食べすぎて胃がもたれ、満腹感が得られずチョコを食べて肌が荒れ、筋肉が落ちて疲れやすくなり、たまの外食で普通にご飯を食べると急に太りました なぜお米抜きがよくなかったのか、どうす…
昨日から母と伊勢志摩に来ています。2016年に開催された伊勢志摩サミットの会場になった志摩観光ホテル に宿泊しました。 屋上庭園から英虞湾の夕焼けを見て フレンチレストラン「ラメール」でディナーを頂き 食後はフリードリン…
国産レモンが出回る季節になりましたね。レモンをキュッと絞るだけで、魚も肉も、ぐっとおいしく感じます ところでみなさんはレモンに限らず、国産を意識して選んでいますか?私が感じる国産を選ぶといい理由は主に2つあります ・産地…
健康診断はいつもオールAだったのに、LDLコレステロールだけ基準値を超えてきた。そういう方、50歳前後の女性に多いです 女性ホルモンのエストロゲンはLDLコレステロールを上がりにくくしてくれます。ところが、更年期以降に急…
【糖尿病になるからご飯食べるのが怖い】 先日、お客様からこんなことを言われました。糖質はなるべく摂らないようにしておられるとのこと その気持ち、とてもわかります。私も管理栄養士になる前は糖質制限していたことがあるので 祖…
ひとり分のみそ汁を作る時、わざわざ鍋を使うのは面倒ですよね。そんな時は混ぜるだけみそ汁を作ります 具材は、先日、コンビニご飯の動画をとった時に買ったファミリーマートの冷凍ほうれん草 ご存知ですか?ファミマの冷凍野菜はどれ…
以前、フォロワー様からこんな質問を頂きました 「納豆菌は熱に弱いからアツアツご飯に乗せない方がいいですか?」 実は、納豆菌は80℃の熱にも耐えられるので、アツアツご飯に乗せても大丈夫 ただしナットウキナーゼという酵素は5…
会社員をしていた頃、ランチ後はいつも気を失いそうになるほどの眠気に襲われていました 当時は寝不足や疲れのせいだと思っていましたが、血糖値の急変動が原因だった可能性が高いです 食事でご飯や麺などの糖質を摂ると血糖値が上がり…
10月から今年最多の8500品を超える食品が値上げされます。マヨネーズ、みりん類や、みなさんが大好きなビールまで。家計への影響が大きいですよね。 そんな中、価格を維持どころか値下がりしている食品があります。 それがお米で…
昨日は旦那さんの誕生日祝いだったので、毎年恒例のステーキディナー。ちょっといいお肉を焼いて、レモンバターソースでいただきました。副菜はスモークサーモンマリネ 油が多いかなぁ?カロリー高いかなぁ?なんてこと、お祝い時には気…
最近知ったのですが、「朝たん」という言葉があるそうです。 2022年2月2日に惜しまれつつ最終回を迎えた「ガッテン!(旧:ためしてガッテン)」で2021年11月17日に紹介されていました。 この「たん」って何かご存知です…
間食をやめたい時、間食だけを変えようとしていませんか? 一時的に食べるのをガマンするくらいなら、できるかもしれません。でもほとんどの人がしばらくすると元に戻ってしまいます。ガマンは続きません それは間食を食べたくなる根本…
「夜は寝るだけだからお米は食べない」という人がいます。実は私も管理栄養士になる前の30代はそうでした←知識不足だったので でも、眠っている間も私達はエネルギーを必要としています 呼吸をして、心臓を動かして、脳内の整理をし…
私は2020年6月から毎日、Instagramに朝食・昼食・夕食の写真を順番に投稿しています。その理由は、3食ともバランスよく食べてほしいから メタボの人とお話しする仕事をしていて感じるのは、体型で悩む人の多くが、以下の…
栄養相談の仕事で3食の食事の聞き取りをしますが、ほとんどの人が食物繊維不足。夜ご飯でだけは野菜を意識している人は多いものの、朝ごはん、昼ごはんで野菜、海藻、きのこ類を全くとってない人が非常に多いのです。 そもそも、野菜っ…