味噌汁は具だくさんに限りますよね。 味噌汁に野菜・海藻・きのこ類などがたっぷり入っていると、ビタミン、ミネラル、食物繊維がとれます。ビタミン・ミネラルは、主食のご飯などからとった糖質をエネルギーに変えたり、主菜の肉・魚・…

3食しっかり食べて、 体型と健康を維持する食事を提案する 管理栄養士の赤松るみです(*^^*)   具だくさん味噌汁がいいのはわかるけど… 栄養支援の仕事をしていると、野菜を食べる量が圧倒的に少ない人がいます。…