昨夜はフライパンでパエリア。「鈴なりの旨い塩」を使ったおかげで、我ながらおいしくできました それはさておき、パエリア、炊き込みご飯、チャーハン、ピラフ、すし飯など、味がついたご飯は早食いになりがちです 私たちは味を感じる…

炊き込みご飯ってつい、おかわりしませんか。おいしいからというのもありますが、早食いだからかもしれません。 味付きご飯を食べる時は咀嚼が減ります。噛む回数が減ると唾液の分泌も減り、栄養の消化吸収が悪くなります。また、大きな…

早食いは太ります！逆に、よく噛むと、食べる量は変わらなくても、痩せやすくなります。理由は、噛むことで胃腸がよく動いて、エネルギーを燃焼してくれるから。食べると体がポカポカしますよね。それは胃腸が体内でエクササイズしている…