ご存知ですか？20年前に比べ、日本人のたんぱく質摂取量は約15%も減っているってこと。意外じゃありませんか？ では何の摂取が減っているのか。実はお米などの穀物からの摂取が特に減っているのです。もともと日本人の主なたんぱく…