食料品、高いですよね。買い物に行くたび、調味料や油、その他の生鮮食品も値上がりしているのを感じます さぞかし食費も上がっているかと調べてみたら、去年1年の1日平均より今年は1日あたり50円安くなっていました ちなみに、家…

家計に優しい鶏胸肉は、ちょっと濃いめやコッテリ味がよく似合う。カレーヨーグルト味のタンドリーチキンはパサパサ胸肉がしっとり仕上がるのでヘビロテメニューです ●鶏胸肉のタンドリーチキン(2人分) 鶏胸肉 1枚(250g) …

魚の切落とし、見つけたらラッキー！と思ってつい買っちゃいます。だって、形が悪いだけで味は同じなのに安い！骨も少ないことが多く、切る必要がないので料理の手間も少ないのです 昨日はタラの切り落としが100g100円。キャベツ…

我が家では定番のチンジャオささみ。リッチな牛肉代わりにささみを使うエコノミー&ヘルシーな一皿。 いつもはささみを細切りしてから炒めていましたが、レンチンしてから割けば、包丁もまな板も汚れないとわかりました。 肉…

食材の買出しが無計画な私。旬の野菜やセール品をポンポン籠に入れるので、帰宅後さて何を作ろう？となるのがいつものパターン。おかげで、足りない食材を別のもので間に合わせる知恵がつきました。 牛肉の代わりに豚肉で青椒ポーク。 …