雑穀の食べ方はご飯だけじゃありません。 スープや煮込み料理に入れる ゆでてドレッシングやソース、おかずに混ぜる など使い方はいろいろ。 そこで一汁一菜の雑穀定食を作ってみました。   【作り方】 ●雑穀ご飯（2…

雑穀って体によさそうだけど、食べ方がわからない という人は結構いらっしゃいます。 一番簡単な方法は ご飯に混ぜて炊く ただその場合も、雑穀は洗うのかどうか？1合にどれくらい混ぜるといいのか、水はどれくらい増やせばいいのか…

雑穀ご飯が嫌いという人の中には、色がついているのが苦手という人もいます。雑穀ご飯に色がつくのは、黒米や赤米など、色移りしやすい雑穀をブレンドしているから 苦手ならその雑穀を抜けばいいのです。実はほとんどの雑穀はたいして色…

「雑穀って何がどういいの？」 って思っていました。5年前までは。おしゃれなカフェでしか食べない、縁の薄い食べ物だと。それが今では、毎日食べています。 何がいいって、ご飯に混ぜて炊くだけで、野菜小鉢１皿分並みのビタミン、ミ…

今日は寒の戻りが厳しいですね。気温の寒暖差が大きいこの季節は体調管理にいつも以上に気を付けたいものです。 今日は体調管理におすすめ、ビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷりな天然のサプリメント、雑穀についてご紹介します。 …

昼ごはんはアジの南蛮漬け。アジは揚げ焼きでさっぱり。南蛮漬け大好き お味噌汁はビーバンさんの「カラダがよろこぶ出汁」を使っています。カツオ、イワシ、コンブや無臭ニンニクなど、天然素材から作られています。魚は頭から尻尾まで…

大阪・京都を中心に 忙しく働く女性の心と体をリセットする 管理栄養士の留美です(*^^*)   「食べる断食® 若玄米リセットプログラム」を終了されたお客様の口コミ体験談をご紹介します。   …

  白米って太るんでしょ。 玄米や雑穀がいいって聞いたけど なんて質問を受けることがよくあります。 ごはんは食事の中心的な存在。どういったごはんを選ぶかで、体はかなり変わってきます。それだけにみなさんの関心もけ…

  ３食しっかり食べて体型と健康を維持する食事法を伝える 管理栄養士の赤松（旧姓：杉本） 留美です   先日、寝屋川のお米屋「京阪米穀」さんのおにぎりマン社長↓から2種類の雑穀米を渡されました。 この…

忙しく働く女性の健康サポートをする管理栄養士の杉本留美です。 雨が降って涼しくなったり、天気になると真夏日になったり… 寒暖差の大きい梅雨前のこの季節は何かと体調を崩しがちですよね。 不安定な体を整えてくれる雑穀のパワー…

３食しっかり食べて、体型と健康を維持する食事法を伝えている 管理栄養士の赤松るみです さて、今日は雑穀米のお話。 雑穀米を食べたいけど、家族が嫌がるから炊けないという方、けっこう多いですよね。 1人分だけ別に炊いて、1食…

ごはんに混ぜるだけで栄養がとれる雑穀米が人気です。 定食チェーン店でも大戸屋ややよい軒など、 無料で白米を雑穀米にできるお店も増えてきましたよね。 スーパーでも手軽に買えるので、 女性の間で特に人気が広がっています。 と…

太る理由は栄養不足?! 太っちゃったなぁ なんて誰しも経験があると思います。 そんな時、よく口にするのは 「甘いものを食べ過ぎたから」 「外食が続いて食べ過ぎたから」 「お酒を飲み過ぎたから」 といったもの。 もちろん、…