毎日の献立って悩みませんか？特に晩ごはん。でも、ざっくりした規則性があると、悩みがグッと軽くなります 例えばわが家の献立ルール 1.主食はほぼ雑穀ご飯 2.主菜は肉(基本、鶏か豚)と魚が交互 3.副菜はほぼ味噌汁 →メイ…

料理が苦手な私は、毎日の食事をなるべく一汁一菜ですませています 一汁一菜だと ・たくさん作らなくていい ・栄養バランスがいい ・食費の節約になる などいいこといっぱい！ ただ、献立がマンネリになるってご意見も。そこで、毎…

料理研究家の土井善晴先生の著書「一汁一菜でよいという提案」という本が好きすぎて動画を作りました。本のまとめではありませんよ。一汁一菜で栄養バランスよく食べるポイントをご紹介したオリジナル動画です。 一汁一菜でよいという提…

食事カウンセリングで「ご飯とお味噌汁にメイン1品で栄養バランスが整う」という話をすると、「それだけでいいのですね。気がラクになりました」とよく言われます 「一日に30品目が必要」と親世代に言われて育った私たちは、おかずを…

子供の頃からスーパーが大好きでした。たくさんの食べ物を見ているだけで幸せな気持ちになるのです 今でもスーパーに行くと心が躍るので、旅先でも必ず地元のスーパーに立ち寄ります。前世で食べ物に困った経験があるのかもしれません …

今週末は土日ともおうちご飯。献立ってみなさん、どうされていますか？休みの日は麺などの単品ですますという人が多いのではないでしょうか。 私は毎食、主食、主菜、副菜を揃えることを基本にしています。主食を麺にするのは多くても週…