食生活 ささみでチンジャオロースー 2021.12.07 surumi 我が家では定番のチンジャオささみ。リッチな牛肉代わりにささみを使うエコノミー&ヘルシーな一皿。 いつもはささみを細切りしてから炒めていましたが、レンチンしてから割けば、包丁もまな板も汚れないとわかりました。 肉…
コラム じゃないといけないを捨てて、食費も食品ロスも削減 2021.11.10 surumi 食材の買出しが無計画な私。旬の野菜やセール品をポンポン籠に入れるので、帰宅後さて何を作ろう?となるのがいつものパターン。おかげで、足りない食材を別のもので間に合わせる知恵がつきました。 牛肉の代わりに豚肉で青椒ポーク。 …