先日の記事にも書きましが、8月に
「食べる断食 若玄米リセットプログラム」
をされた中村さんが、
「雑穀ごはんを食べ続けて
調子がいいよー」
とご連絡くださいました。
メッセージを読んであらためて
雑穀ごはんの威力ってすごい！
と思ったので、
これまでとは違った視点から、
日本人の体に雑穀がどういいのか
書いてみようと思います。
【目次】
雑穀ごはんを食べて元気になったお客様からのメッセージ
ご連絡をくれたのはこちらのお客様↓
＞＞中村さんの「食べる断食 若玄米リセットプログラム」体験談はこちら
リセット後は、
血液検査の数値がよくなり、
血圧も下がり、
長年悩んでいた不調も改善し、
頭痛もなくなってきているそう。
お昼にたっぷりした
メニューを食べることもあるけど、
家ではなるべく雑穀米とみそ汁中心の
シンプルな食生活を
心がけているとのこと。
↑中村さんの普段のお食事
パスタ、パンも以前ほど
食べなくなってきているのだとか。
理由は、パンだとお腹が空くから。
パンを食べるなら
おにぎり一つを食べようと
思うようになったのだそう。
「肌の調子もいい、
体の調子がいい、
といいことずくめだよ」
といううれしいコメント。
中村さん、ありがとうございます！
雑穀の威力はすごいですね。
それもそのはず、
雑穀って種類にもよりますが、
日本古来からの伝統食だけあって
私たちの体質にも合っているのです。
日本人が古来から主食にしていた雑穀
日本人の主食は米だ！
と言われそうですが、
昔はお米の収穫量は
それほど多くありませんでした。
なので、かつての主食は
「あわ、きび、ひえ」などの雑穀や、
さといも、どんぐりやくるみなどの
木の実だったようです。
「あわ、きび、ひえ」の栄養価は
白米より高いうえ、
消化がいいので
胃腸の負担になりにくいのが
いいところ。
赤ちゃんの離乳食にも
できるほど食べやすいので、
小さな子供さんや
お年寄りの方々いるお家でも
安心して食べられるのです。
「雑穀が食べたいけど
子供が小さいから我慢している」
という声を聞きますが、
雑穀の種類を選べば大丈夫。
「黒米、赤米、緑米」など
古代米と言われている雑穀や玄米は
消化が難しいので
子供さんやご高齢の方は
避けましょう。
余談ですが、
家族に雑穀嫌いの人がいる場合は
雑穀米と白いご飯を同時に炊ける
「炊き分け法」がオススメです。
雑穀は天然のサプリメント
「子供が野菜嫌いで
あまり食べてくれない」
という方にも、雑穀米はおすすめ。
野菜並みかそれ以上の
ビタミン、ミネラル、
食物繊維がとれるうえに、
野菜と違って青臭さがなく、
雑穀米なら食べられるという
子供が多いからです。
ビタミン、ミネラルは、
食べた物の栄養素を、
エネルギーや体の一部に変える
手助けをしてくれます。
ご飯だけ、肉や魚だけを食べても
栄養の利用効率はよくありません。
せっかく食事をするなら
ビタミン、ミネラルも一緒に摂って
食べたものをしっかり消費したいもの。
天然のサプリメント「雑穀」を食べて
食べ物の栄養をフル活用しましょう。
また、食物繊維は
お通じを出しやすくしたり
腸内で糖や脂肪の吸収を抑えたり、
腸内細菌のエサになって
腸内環境を整えたりと
体にとっていい働きがいっぱい！
食べたいけど
太りたくないという人は、
ご飯に雑穀を混ぜるといいですよ。
高い健康食品やダイエット食品
高級化粧品よりコスパもよく
キレイで健康に近づけます。
ちなみに雑穀ごとの栄養について
詳しく知りたい方は
こちらの記事をお読みください。
では今日も、おいしく食べて、元気に過ごしましょう！
ここからは管理人のイベントのお知らせです↓
コワーキングスペース往来さんでワークショップ開催します!!
今夜はもちよりコンビニ晩ご飯
持ち寄ったコンビニ食をネタに
みんなで一緒に楽しくご飯を食べながら、
選び方、組み合わせ方、バランスなどを
学びませんか？というイベントです。
お気軽にご参加ください。
日時 2018年10/30（火）19：00～21：00
場所 大阪市中央区谷町6-5-26 複合文化施設「萌」２階
腸内環境を整えて
自律神経の働きもサポートしてくれる
スーパー食材「もち麦」を使った
腸内フローラ整えクッキングを開催します！
一般社団法人 健康栄養支援センター主催
もち麦×発酵パワーで
お腹スッキリ！
心も体も軽くなる
腸内フローラクッキング
「もち麦」はダイエット本が数多く出版され、
TVや雑誌などマスコミで話題のスーパーフード。
白米の約25倍の食物繊維を含み、スッキリをサポートしてくれます。
食物繊維の中でも水溶性食物繊維が特に多いのが特徴です。
水溶性食物繊維は腸内で糖や脂などの吸収を抑えてくれるんですよ。
食物繊維のパワーで腸内がキレイになると
腸内細菌の中でも善玉菌や「ヤセ菌」と呼ばれる菌が元気になります。
腸内環境が整うと太りにくくなるだけでなく、
風邪をひきにくくなる、
自律神経が整ってメンタルが安定する
といった変化があるとも言われています。
講座ではもち麦をご飯に混ぜるだけでなく
おかずにも活用する方法を紹介！
さらに腸内環境を整えるパワーのある
発酵食品についても学びながらクッキングします！
体の中からキレイになって心も軽くなる
お手軽食材「もち麦」でスリムな自分を目指しませんか？
場所：HNSキッチンスタジオ(JR学研都市線「放出」駅徒歩5分）
日時 2018年11月18日（日）10:00～12:30
参加費：3500円 HNS会員3000円（資料代、材料費込）
※前振込で予約確定となります。
ご協力宜しくお願い致します。
定員：各8名（先着順）
一般社団法人 健康栄養支援センターサイトにてお申し込みを受付中です