涼しかった青森旅行から自宅の千葉に戻り、あまりの暑さにぐったり。 今日はなんと40度越え予想の地域もあるのだとか。暑さに備えてエネルギー補充をしておきたいところですね 夏バテに大切な栄養素といえばビタミンB群。なかでもビ…

暑くて寝苦しいですね。睡眠の質を上げるために大切なのは、寝る時に深部体温を下げること。でも暑いと深部体温が下がりにくいので、自然な深い眠りに入りにくいのです 体温を下がりやすくするには、一旦、体温を上げることが大切。ただ…

山形の「だし」とは山形県の郷土料理。夏野菜と香味野菜を細かく刻んで醤油などにつけたもの。鰹や昆布でとった出汁とは別物です 汗で失われやすい水分やカリウム、塩分などが補える上、ご飯がすすむ夏にぴったりの一品。納豆と和えたり…

  大阪・京都・神戸など関西を中心に活動中！ 忙しく働く女性の心と体をリセットする 管理栄養士の杉本 留美です   異常な暑さが続きますね。体調管理はいかがでしょうか？   こんな季節はそう…