「米は高い」と言いますが、決してそうではありません。値上がりして5k当たり4,077円になってもご飯1杯の価格は約55円。そんなに安く買える食品はそうそうありません。 しかも2010年を境に日本人は米よりパンを買うことに…

2024年10月18日に「管理栄養士の3食『米』でもやせるコツ」が発売されました。 ある書店では、光栄なことにMEGUMIさんの大ベストセラーの横に置いて下さっています。 この本は、これまで3000名以上のメタボリックシ…

1日2合の若玄米雑穀ご飯を食べて、体の中をきれいにリセットする「若玄米リセットプログラム」 2018年から1-3年毎に続けて今年で5回目。毎回すごい変化があります 何より顔が違う！ 10日間の変化を画像付きでご紹介。ぜひ…

白米は身体に 悪いから食べません と、栄養指導でお客様から言われることがあります。だから玄米を食べていますと。 皆さんはどう思いますか？ ご存じの通り、白米は玄米からぬかと胚芽を取り除いたお米で、中身は全く同じです。 例…

運動は得意ではありません 会社員時代、ほとんど運動していなかった私。健康維持は食事だけでなんとかなると思っていましたが、筋肉を維持するためには運動も大切と感じるようになりました。そこで私が始めた運動をご紹介  …

食物繊維、しっかりとれていますか？ 食物繊維は小腸で消化・吸収されずに、大腸まで届く食品成分。便秘の予防をはじめとする整腸効果はもちろん、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など、様々な効果が期待できます。…

たんぱく質は上手に摂りましょう 筋肉はもちろん、血液や骨など、身体づくりに欠かせないたんぱく質。上手に取り入れるポイントをご紹介 ①毎食摂る たんぱく質は身体の中に蓄えておくことができません。朝、昼、夜の3食に分けて摂り…

血糖値が上がる要因と言えば、 肥満、食事、運動不足 等が挙げられますが、 実は、ストレスも 大きな原因の一つなのです 実際、 freestyleリブレという 2週間ずっと血糖値を測れる 血糖測定センサーを付けて 血糖値を…

36歳まで残業が多い会社員だった私。それまではひどい食事をしていました 夕食が遅く、外食・市販のお弁当が多かったことに加え、お菓子を毎日食べていたのです。 職場のデスクの引き出しは、一つがチョコでいっぱい！夕方頃にいろん…

皆さんはご飯を冷やすと血糖値が上がりにくいと聞いたことがありますか？ 初耳！という方のため、簡単にご説明しますね ご飯などの甘くない炭水化物には「レジスタントスターチ」という難消化性でんぷんが含まれています 名前の通り「…

【食事コンサルティング1ヶ月後のお客様の変化】 先日、お客様からうれしいご報告を頂きました。コンサルティング後の健康診断で結果が改善していたとのことです ●54歳女性のお客様の変化 ◆LDLコレステロール 130→109…

イライラの原因は？ 女性の多くが悩まされる生理前後や更年期のイライラ。その原因は自律神経の乱れ。そんな自律神経を整えるのにおすすめなのが、かつお節、昆布や煮干しなどからとった「だし」なのです なぜだしがいいの？ だしのう…

日々、メタボさんのお食事内容を伺っていて感じるのは、とにかく魚を食べている人が少ない！ということ。ご本人も私に聞かれて「そういえば魚って全然食べていません！」と気づく方も 実際、私も30代で一人暮らしをしていた頃は、家で…

年間500名以上のメタボの人とお話しする仕事をしていると、体型で悩む人の多くは、朝食か昼食が少なすぎるか抜いている、と気づきます 特に、朝ごはんと昼ごはんが軽めの人が多すぎ。活動量が多いのは日中なのに、朝と昼は軽めにささ…

夏の強い紫外線は、肌のハリや潤いを奪い、シワ・シミを発生させる「光老化」を招きます。日焼け止めや帽子で防いでも、完全にブロックするのは難しいので、食べる紫外線対策が大切です   【食べる紫外線対策①】 ビタミン…

主食はご飯派の私ですがこうも暑いと冷麺を食べたくなりますよね。食欲が落ちる季節は心の声に従うことも大切。ですが、食べ方によってはかえって夏バテを悪化させてしまうことも。そこで冷麺(素麺も共通です)を食べるポイントをまとめ…

【こんな不調ありませんか？】 ・甘いものがやめられない ・便秘がち ・冷え性 ・不安感が強い ・疲れやすい… もしかしたらそれ、 マグネシウム不足かもしれません マグネシウムは体温調節や血圧の安定、骨の強化、血流の促進、…

猛暑ですね。欲や体力が落ちやすいこの時期は、栄養価が高く、代謝を高めてくれる食事を心がけましょう といっても、スタミナたっぷりのガッツリ系がいいというわけではありません。脂質が多い食事は疲れた胃腸に負担をかけてしまいます…

食料品の値上がりが続いていますね。ただ、わが家は2人家族で育ち盛りの若者がいるわけではないので、食費は去年から全く上がっていません ものすごい節約テクニックがあるわけではありませんが、そういえばこうしている、という節約三…

先日、家で誕生日祝いをしました その日は仕事だったので、ふるさと納税のローストビーフをメインに簡単なものやあまり物をいろいろ用意 ・枝豆と油揚げの炊き込みご飯 ・ローストビーフ ・カボチャと玉ねぎのトルティージャ ・残り…