健康的な食事で大切なのは「足し算」と「引き算」

「健康になりたい」と思った時、新しい栄養素を追加しようとする人が多いです。流行りの栄養素が入った水、ドリンク、サプリ、粉末、オイル…

気をつけたいのは、そういったものと一緒に「余計な物」までとってしまうこと。添加物、人工甘味料、異性化糖、加工油脂、質の悪い合成ビタミン…

これらを代謝するのに体は余計な栄養を消耗したり、血圧、血糖値、脂質の健診結果が悪化することも。「健康のために」と思ってしたことが裏目に出るなんてもったいないですね

体に必要なものはシンプルな食事から十分とることができます。まずはご飯とみそ汁中心の食事を1日3回とることが基本。余計なものを減らし、必要な栄養が詰まった食事を増やして体の基礎を整えましょう

そんなことを、昨日、東京ビッグサイトの食と健康イベントに行って感じました。最低限の原材料で、食べ物の力を届けようとしている生産者さんの商品は魅力的ですね

明日以降の投稿で少しずつ紹介させていただきます。私の栄養の師匠柏原ゆきよ先生の講演からもパワーをいただきました!今日もシンプルな栄養ごはんの情報を届けるべく、頑張ります‼︎

みなさま、よい金曜日を

 


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