ご飯と味噌汁中心の食生活をおすすめしていると、「血圧が心配です」という声をよくお聞きします
塩分は1日6gまで、味噌汁は1日1杯まで、なんて言われると、味噌汁ばかり飲んで大丈夫か心配になりますよね
でもそこはご安心を。お米生活は減塩にもおすすめなのです。その理由は
□ごはんは塩分ほぼゼロ
→パンは意外に塩分多め
高相性のバター、ハム、ベーコン
サラダのドレッシングなども塩分が
→麺にも塩分(パスタも茹で汁に塩分)
汁やソースにも塩分
□おかず少なめなので塩分も控えめ
→ご飯しっかりおかず少なめだと
おかずからとる塩分も少なめに
□味噌汁の具に減塩効果
→野菜、海藻、きのこに多いカリウムは
余計な塩分を身体の外に排出
→水溶性食物繊維は塩分の吸収を防ぐ
□味噌の優秀な有効成分
→血圧を安定させるペプチド、
血管をしなやかにするイソフラボン
塩分排出を促す米麹由来の成分
ご飯生活をして、味噌汁を食べても、減塩しやすいということがお分かりになったでしょうか
安心して、ご飯6:おかず4の割合で食べて、具だくさん味噌汁を飲んでくださいね
【朝ごはん】
雑穀ご飯
醤油麹納豆
人参パプリカ白菜小松菜の味噌汁
りんごヨーグルト
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