昨日NHKニュースで受験に勝つための“受験メシ”が紹介されていたのでシェアします
自身も受験生の親を経験した管理栄養士のこばた てるみさん監修の内容です。
●受験当日の朝のおすすめご飯
・糖質…ごはん
集中力をアップさせるために大事な「脳のエネルギー源」である糖質はご飯で
● ビタミンB1・B2…鮭、ハム、アスパラなど
「集中力を長時間持続」させるため、エネルギー代謝に必須のビタミンB1やB2などを含む鮭、ハムやアスパラなどを一緒にとると効果的とのこと。鮭おにぎりにすると食べやすいですね。
●たんぱく質…卵、ハム、納豆など
「免疫力をアップ」させるために必要なたんぱく質も大切。ハムエッグ、納豆ご飯、豆腐の味噌汁などが合いそうです
●ビタミンA…人参や小松菜など
「鼻やのどの粘膜を保護」する働きがあるビタミンAは、今が旬の野菜から。お味噌汁の具にぴったり
●ビタミンC
「ストレス」がかかると体のビタミンCが壊されるので、補うためにいちごやキウイ、みかんなど
このラインナップなら、私だったら、卵かけご飯に具だくさん味噌汁といちごかみかんを食べます。なんだ，ほぼいつもの食事
受験メシのより詳しい内容は「NHK 受験メシ」で検索すると出てきます。昼ごはんや前夜の食事についても紹介されていますよ。
ちなみに定番の「カツ」はそれほどおすすめではないようです…
ただ、内容を見ていて感じたのは、だいたいいつも食べているものでカバーできているということ。ご飯と味噌汁の一汁一菜って最強だとあらためて思いました
今日は食事コンサルの後、柏原ゆきよ先生達と若玄米リセットプログラム後のアフター撮影に行ってきます。皆さま、よい一日を
【晩ごはん】
雑穀ご飯
ブリ大根
人参白菜水菜と油揚げの味噌汁
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