「和菓子は洋菓子よりヘルシー」と思っていませんか？確かに、和菓子は洋菓子と比べて低カロリーなものが多いですよね。ただ、必ずしもヘルシーとは言えません
和菓子のように砂糖はたっぷりで脂質が少なめな食べ物は血糖値を急上昇させやすいです。同じことがかき氷や甘い飲み物にも言えます
血糖値は急上昇すると血管を傷つけて動脈硬化を進行させますし、その後、脂肪を合成しやすいです。つまり、太りやすくなります
一方、洋菓子は砂糖に加えてバターやクリームなどの脂質がたっぷりです。脂質が多いと血糖値は急上昇しにくいのですが、代謝に時間がかかるので血糖値がなかなか下がりません
血液の粘度が上がって血管が詰まりやすくなりますし、脂質は高カロリーなので太りやすくなります
つまり、どちらかがどちらよりヘルシーとは言えないということです。そのため、日常的に、食事の一部のように食べることはおすすめしていません
身体の栄養は3食の食事からしっかりとり、スイーツはあくまで嗜好品という位置付けに留めておくことをお勧めしています
誤解のないようにお伝えすると、私は和菓子も洋菓子も大好きです。管理栄養士になる前は、30代まで毎晩のようにチョコを食べていました
その分、ご飯を少なくしたり、抜いたりすることもしばしば。その結果、疲れやすく、太りやすくなっていたのです。栄養を減らして嗜好品を増やしているのですから当然ですよね
毎食ご飯をお茶碗一杯食べるようになって、甘いものへの欲求が減り、今では週末に食べる程度に落ち着いています。頻度が低いので、食べる時は質のいいものを選ぶようになりました
スイーツは質のいいものを選ぶと、人工甘味料や果糖ブドウ糖液糖、加工油脂など、体にとって好ましくないものの摂取を減らせるので、そういう点ではヘルシーではないでしょうか
いずれにせよ、スイーツはヘルシーさを求めるものではありません。食べる頻度で調整して、質を上げ、食べる時は罪悪感を持たずに幸せな気持ちで食べるといいですよ。その結果、身体への負担は減り、心の満足度も上がります
今週末はぜひ、ちょっといいスイーツを選ぶことから始めてみてください
甘いもの中毒を卒業する方法については動画でもご紹介しています。よろしければぜひ、ご覧ください
【朝ごはん】
雑穀醤油麹卵かけご飯
きゅうりのぬか漬け
トマトとアボカドの味噌汁←ハマりすぎ
甘夏
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