大阪・京都・神戸など関西を中心に活動中!
忙しく働く女性の心と体をリセットする
管理栄養士の杉本 留美です
毎日お仕事を頑張っている皆さん
こんな悩みはありませんか?
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1日働くとぐったり疲れてしまう
小さなことでクヨクヨする
集中力が続かない
イライラする
働くのが楽しくない…
実はこれらの悩み、
食事で解決できるんです!
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食事と仕事
一見関係なさそうですが
「食に関する意識と考え方」って
仕事や人生に対する考え方と
重なる部分がたくさん。
だから、
食事を変えると人生が変わる
といっても言い過ぎではありません。
仕事で行き詰っている人は
小手先のビジネススキルを重視する前に
食事を変えてみてはいかがでしょうか?
どんなふうに変えればいいのか?
詳しくはこちらの本に紹介されています。
著者の柏原ゆきよさんは
お米の大切さを教えてくれた
尊敬する管理栄養士の師匠です。
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ゆきよさんの食事法の基本は
いたってシンプル
●食事に禁止・制限・ガマンを
作らない
●食事はたっぷりごはんと
具だくさん味噌汁が基本
●ごはんは体にいい
と思って食べること
この3つは糖質制限をしていた
私には衝撃的でした。
管理栄養士になる前の話ですが、
私は血糖値が高いことが気になって
糖質量を極端に抑えた食事をしていました。
大好きだったおやつはガマン
お米の量は控えめに
夕食はお米などの主食は抜き
など
まるでお米を悪者のように
扱っていた時期があったんです。
でも、
血糖値は下がりませんでした。
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大好きなものを無理にガマンしたり
ごはんをしっかり食べないと
ストレスが溜まって
血糖値は不安定になるのです。
不安定になるのは血糖値だけではなく
私の場合はメンタルも不安定になりました。
小さなことでクヨクヨしたり
失敗が怖くてビクビクしたり…
ゆきよさんの教えに従って
3食お米をしっかり食べるようになると
イライラは解消
不安感も軽減
さらに
肌ツヤがよくなり
お通じもよくなりました。
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心配していた血糖値ですが
お米をガマンしていた頃と変わりません。
下がったわけじゃないのか!
と言われそうですが、
大好きなお米をガマンしても
たくさん食べても変わらないなら
たくさん食べたほうがいいと思っています。
だってそのほうが
気持ちにゆとりがでるので。
たっぷりご飯と
具だくさんみそ汁は
毎日の食卓の定番になっています。
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ゆきよさんが教えてくれた
食事の基本がなぜいいのか?
ビジネスパーソンが結果をだすには
具体的にどうすればいいのか
詳しくは著書をご覧ください。
食とストレスに関する記述も詳しいので
ストレスマネジメントで悩んでいる方も
おススメですよ
では、今日もおいしく食べて
元気に過ごしましょう!!