おいしすぎる米粉パン屋「米菜日和」さんの印南悦子先生が開催されたグルテンフリー 米粉パン作り教室に参加してきました。健康食育仲間で管理栄養士の神田由佳さんも偶然ご一緒に。
パン作りは難しい、部屋が汚れる、というイメージがあったのですが、印南先生の米粉パンはビニール袋の中で材料を混ぜ合わせるので散らかりません！
小麦と違い、米粉はこねるとお餅みたいになってパンらしくなくなるので、こねない方がいいのだそう。これなら我が家の狭いキッチンでもできそう
成形もいりません。ビニール袋の中でまとめた生地を型にポンっと入れるだけ。発酵→焼きの工程を経て、チーズ&バジルのパンが完成！不器用な私にもできました。
レッスンの後はおいしすぎる印南先生のお手製ランチと焼きたてパン付き。シンプルなのにおいしい料理のお手本でした。参考になる味付けがいっぱい
ありがとうございました！
印南先生のグルテンフリーパン＆スイーツは米菜日和（まいさいびより）さんのネットショップから購入できます。プレゼントにもぴったりでおすすめですよ
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