スタミナ食材!山芋のステーキはだし粉が隠し味

山芋って皮ごと食べられるってご存知ですか?皮にはネバネバ成分が多く、タンパク質の消化・吸収を助ける働きがあります

ヒゲが気になる場合は、コンロの火でジリジリ焼くといいですよ。皮むきしないと手も痒くならないし、いいことづくしです

この日の山芋ステーキは、皮ごと輪切りにしてバターでソテーし、仕上げに出汁粉「カラダがよろこぶ出汁」をパラパラした後、醤油をからめただけ

この出汁粉はカツオ、昆布、イワシ、無臭ニンニクを粉末にしたもの。余計な添加物が入っていないのでやさしい味で、料理に旨みを加えてくれます

今日も暑そうなのでモリモリ食べて元氣に過ごしたいですねー

 


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