小麦を一切使わないグルテンフリーパン＆スイーツ専門店「米菜日和(まいさいびより)」さんから冷凍パンセットが届きました。おいしい米粉パンと食べた知り合いの間で大人気なので、ずっーと食べたかったのです。 ていねいな包装をとい…

昨日の昼ごはんはずっと行きたかった中目黒のオニギリカフェ Onigily Cafeさんへ。モーニングが有名ですが、午前中だけ中目黒で仕事だったので帰りに寄りました。 よくばりランチプレートは塩オニギリと好きなオニギリに、…

北海道の自分みやげに買ったご飯のお供「さんまぼろぼろ」。北海道根室沖で獲れる秋刀魚のフレークを、ゴボウ、ニンジン、ゴマ甘辛く炊いたもの。ホロホロした食感がご飯との相性抜群。 鮭やカツオはよくご飯に合わせるけど、さんまで作…

  管理栄養士で健康食育シニアマスター仲間でもある、アリコフードの金子あきこさんといちご狩りに行ってきたのでレポートします。     お邪魔したのは千葉県四街道市にあるいちご農家「シエルファ…

  秋田県象潟町で伝説的な人気を誇る 「肉タンメン」のお店「園食堂」さん。 1964年に創業して、今年でなんと56年目！   「いつまでも続けてほしい」 というファンも多い名店ですが ご主人は80歳を…

facebookの「コロナ支援・訳あり商品情報グループ」で 愛知県豊田市にある 野田味噌商店（枡塚味噌）さんの 給食用味噌を買いました。 このグループでは新型コロナウィルスで打撃を受けている 農業・漁業・林業・鉱業・加工…

  みなさんは普段、何を基準にお米を選んでいますか？ 値段、味、銘柄、産地… 判断基準はいろいろありますが、なるべく安いのを選んでいる って人、多いのではないでしょうか？ 私はそうでした だって、味や品質ってス…

  20代や30代の頃はよく行った「食べ放題」。 食欲が落ち着いた最近では めったに行かなくなりました。 関西人根性丸出しで 「元を取ろう」と頑張っても そんなに食べらなくなってしまったので。 それでも、 おい…

今日は先日ボランティアで参加した五味茶診イベントの打ち上げランチ会がありました。 そのお店がステキだったのでご紹介します。   五味茶診と薬膳つながりということで幹事さんが選んでくれたのは、大阪ミナミの四ツ橋に…

雨の予報が外れてしっかり晴れた真夏日に、ずっと行きたかった生駒山上にある茶がゆ専門店「鬼の茶屋にしもと」さんへ行ってきました。 なんで「鬼の茶屋」というのか？と思ったら、地名が鬼取町なのですね。納得。   ナビ…

  大阪・京都・神戸など関西を中心に 忙しく働く女性の心と体をリセットする 管理栄養士の杉本 留美です   河内長野市の玄米屋の玄さんで開催された雑穀講座に参加しました。   講師は健康食育…

  ３食しっかり食べて体型と健康を維持する食事法を伝える 管理栄養士の赤松（旧姓：杉本） 留美です   先日、寝屋川のお米屋「京阪米穀」さんのおにぎりマン社長↓から2種類の雑穀米を渡されました。 この…

  大阪・京都・神戸など関西を中心に 忙しく働く女性の心と体をリセットする 管理栄養士の杉本 留美です 今月9日が誕生日の私。誕生日が1日違いの管理栄養士の先輩が、7月生まれのお友達を集めて「自分たちの誕生付き…

  大阪・京都・神戸など関西を中心に 忙しく働く女性の心と体をリセットする 管理栄養士の杉本 留美です 先日、大阪の鶴橋へ立ち寄った時、「栄養と運動のお店 greenstand」さんというカフェでランチしました…

大阪・京都・神戸など関西を中心に 忙しく働く女性の心と体をリセットする 管理栄養士の杉本 留美です   雨が降るかな、降らないかな… というどっちつかずのお天気のなか、   奈良・大和郡山市の矢田寺へ…

大阪・京都を中心に 忙しく働く女性の心と体をリセットする 断捨離ごはんアドバイザー 管理栄養士の留美です(*^^*)   昨日は寝屋川市にある街のお米屋さん「京阪米穀」さんで「夏だ！ラテンだ！パエリアを作ろう」…

大阪・京都を中心に 忙しく働く女性の心と体をリセットする 断捨離ごはんアドバイザー 管理栄養士の杉本 留美です 先日、大阪府の寝屋川市にある楽しいお米屋さんに行ったのでご紹介します。     もち麦「…

大阪・京都を中心に 忙しく働く女性の心と体をリセットする 断捨離ごはんアドバイザー 管理栄養士の留美です(*^^*) 昨日は母と2人で大阪府枚方市の樟葉にある和食屋 「どうひら」さんを訪問しました。 その時の料理とおもて…

管理栄養士の大先輩のお誘いで ステキなイタリアンランチを食べてきました。 先輩が毎月通うこのお店は シェフのホウヤマ ケイシさんがひとりで切り盛りしています。 お店の外観はイタリアの家庭的な雰囲気ですが 中に入るとセレブ…

大阪府高石市にあるお米屋「米紀行 はたやす」さんは お米を1㎏単位で精米してくれるこだわりのお米屋さん。 店主の畑安伸洋さんは五つ星お米マイスター。 正しいご飯の食べ方や発酵食品のすごさ、和食の重要性などを伝える活動をさ…