私は以前、腸活すると便秘が治り、身体の中がきれいになるから痩せる、と単純に考えていました でも、腸内環境が整うともっといいことがあるのです。1000種類以上あると言われる腸内細菌。その中でも太った人にはフィルミクテス門の…

よかれと思って夜はご飯を抜いていた頃。おかず食べすぎて胃がもたれ、満腹感が得られずチョコを食べて肌が荒れ、筋肉が落ちて疲れやすくなり、たまの外食で普通にご飯を食べると急に太りました なぜお米抜きがよくなかったのか、どうす…

昨日から母と伊勢志摩に来ています。2016年に開催された伊勢志摩サミットの会場になった志摩観光ホテル に宿泊しました。 屋上庭園から英虞湾の夕焼けを見て フレンチレストラン「ラメール」でディナーを頂き 食後はフリードリン…

今日は身体ではなく心の話です。 結婚以来、毎週、電話をしている母が、先日ポツリと言いました。「あんたの結婚が遅くてよかった。おかげで2人であちこち旅行に行けた」と。 私の初婚は43歳。遅い方なので、母はさぞかし心配したこ…

身体の中に入った有害な物質を無毒化してくれる肝臓。その肝臓が疲れると、体内の有害な物質が処理されず、老廃物が溜まっていきます。 代謝は下がり、疲れやすくなり、太りやすくもなるのがお分かりになるでしょうか。 肝臓を疲れさせ…

減量サポートの仕事をしているとよく言われるのが「ご飯は食べない方がいいですよね」とか「お菓子はやめた方がいいですよね」など 食べ物に「いい・悪い」はありません。あるのは「食べ方」。「体に良くない」「太る」と思って食べるの…

国産レモンが出回る季節になりましたね。レモンをキュッと絞るだけで、魚も肉も、ぐっとおいしく感じます ところでみなさんはレモンに限らず、国産を意識して選んでいますか？私が感じる国産を選ぶといい理由は主に2つあります ・産地…

健康診断はいつもオールAだったのに、LDLコレステロールだけ基準値を超えてきた。そういう方、50歳前後の女性に多いです 女性ホルモンのエストロゲンはLDLコレステロールを上がりにくくしてくれます。ところが、更年期以降に急…

【糖尿病になるからご飯食べるのが怖い】 先日、お客様からこんなことを言われました。糖質はなるべく摂らないようにしておられるとのこと その気持ち、とてもわかります。私も管理栄養士になる前は糖質制限していたことがあるので 祖…

会社員をしていた頃、私は胃が弱い方でした。外食するとすぐ胃が痛くなるし、胃もたれを感じることも多く、胃けいれんを起こしたことも数回 胃が弱いと思っていたのですが、食事と生活習慣を変えて、すっかりよくなりました。思い返せば…

昨日、八ヶ岳の赤岳に登りました。約11km、標高差約1250mの山道を7時間43分歩き、頂上からは富士山も望めて最高の気分！ 登山口すぐのこちらの山小屋「Yatsugatake J&N」さんに前泊。新しくてお風…

ひとり分のみそ汁を作る時、わざわざ鍋を使うのは面倒ですよね。そんな時は混ぜるだけみそ汁を作ります 具材は、先日、コンビニご飯の動画をとった時に買ったファミリーマートの冷凍ほうれん草 ご存知ですか？ファミマの冷凍野菜はどれ…

  「食べる断食™ 若玄米リセットプログラム」とは？ ごはんをお腹いっぱい食べてお腹から痩せる短期集中型の食事法 ・太っているのは食べすぎのせい ・ダイエットするには食事量を減らさないと ・でも食…

料理が苦手な私は、毎日の食事をなるべく一汁一菜ですませています 一汁一菜だと ・たくさん作らなくていい ・栄養バランスがいい ・食費の節約になる などいいこといっぱい！ ただ、献立がマンネリになるってご意見も。そこで、毎…

以前、フォロワー様からこんな質問を頂きました 「納豆菌は熱に弱いからアツアツご飯に乗せない方がいいですか？」 実は、納豆菌は80℃の熱にも耐えられるので、アツアツご飯に乗せても大丈夫 ただしナットウキナーゼという酵素は5…

会社員をしていた頃、ランチ後はいつも気を失いそうになるほどの眠気に襲われていました 当時は寝不足や疲れのせいだと思っていましたが、血糖値の急変動が原因だった可能性が高いです 食事でご飯や麺などの糖質を摂ると血糖値が上がり…

管理栄養士というだけで料理上手と思われがちですが、そんなことはありません 36歳で栄養専門学校に入学した時、調理実習の試験ではいつも落第が落第スレスレ アジを3枚に下ろす試験では、身がボロボロになってアジに申し訳なく思い…

10月から今年最多の8500品を超える食品が値上げされます。マヨネーズ、みりん類や、みなさんが大好きなビールまで。家計への影響が大きいですよね。 そんな中、価格を維持どころか値下がりしている食品があります。 それがお米で…

昨日は旦那さんの誕生日祝いだったので、毎年恒例のステーキディナー。ちょっといいお肉を焼いて、レモンバターソースでいただきました。副菜はスモークサーモンマリネ 油が多いかなぁ？カロリー高いかなぁ？なんてこと、お祝い時には気…

最近知ったのですが、「朝たん」という言葉があるそうです。 2022年2月2日に惜しまれつつ最終回を迎えた「ガッテン！（旧：ためしてガッテン）」で2021年11月17日に紹介されていました。 この「たん」って何かご存知です…