今でこそほぼ毎食ご飯を食べている私ですが、管理栄養士になる前に一時期、糖質制限をしたことがあります。 朝食ではご飯のかわりに豆腐や油揚げを食べていました。 昼食は病院の厨房でまかないをお腹いっぱい食べ、夕食はご飯を抜いて…

一人暮らしで野菜不足。カット野菜ばかり食べている。そんな方はお味噌汁がおすすめ。夜に2食分作れば朝から野菜がとれます。 味噌汁がおすすめな理由は 1.野菜のかさが減るからサラダより量を食べるのが簡単 2.味噌のアミノ酸が…

朝食が大切な理由のひとつは、体内時計のスイッチを入れ直してくれるから。私達の体内時計は24時間より少し長めなので、毎朝リセットしないと体内時計が少しずつずれていき、代謝が悪くなるのです。 体内時計のスイッチを入れ直すのに…