最近物忘れがひどい、名前が思い出せない。歳だから仕方ないかな、と思っている方、料理は脳のエイジングケアになります 料理すると脳の前頭前野の機能が向上します。前頭前野とは感情、記憶、コミュニケーション、想像などを司る脳の司…

スキンケアに疎い私は、10年以上同じ化粧品を使っています。化粧水はドラッグストアで購入したお手頃価格のもの それでも30代の頃より40代後半の今の方が肌の調子がいいのです その理由はお米をしっかり食べるようにしたから。お…

コロナ禍の2020年8月に関東へ来て以来、初めてプライベートで友人宅にお邪魔しました 大学時代の同級生で女性誌の編集を25年もしている友人はセンスが抜群！レストランのようなステキな空間でおいしいごちそうを頂きました 特に…

ダイエットする時、体重を減らすことばかりに気にされる方がいます。食事を抜く、お米を抜くなどして、1、2kg減ったことに達成感を感じるのです でも、何が減ったのかに気づいているでしょうか？減ってほしいのは脂肪だと思いますが…

昨夜公開の柏原ゆきよ先生インタビュー動画、たくさんの方にご覧頂いています。ありがとうございます 今夜はその後編を公開。ゆきよ先生がお米生活を提案されることになったいきさつや、これからの展望について伺いました お米生活が産…

2017年に出会って以来、私の食生活と人生を大きく変えてくれた、お米先生こと柏原ゆきよ先生とYouTubeでコラボさせて頂きました ゆきよ先生はYouTube「お米チャンネル」でお米をしっかり食べようということをとても分…

食事コンサルの後、3ヶ月の「食べる意識改革プログラム」を受講頂いた20代で接客業をされているお客様 職場の方から「前より元氣になった」と言われたとのこと。さらに「安心感がある話し方になった」とも 「何で変わったの？」と聞…

昨日NHKニュースで受験に勝つための“受験メシ”が紹介されていたのでシェアします 自身も受験生の親を経験した管理栄養士のこばた てるみさん監修の内容です。 ●受験当日の朝のおすすめご飯 ・糖質…ごはん 集中力をアップさせ…

「食べる断食®︎若玄米リセットプログラム」を終えて早々、イタリアンランチしてきました プログラム後のご褒美というわけではありません。11月に予約した日がたまたまリセット直後になったのです 銀座のラ・ベットラ・ダ・オチアイ…

10年に一度の寒波ですね。みなさまのお住まいの地域は大丈夫でしょうか？ 寒さが苦手だった私。夏生まれだから仕方がないと思い込んでいましたが違いました 身体が冷えるのは、身体を温める食べ物を食べていないから。また、身体を温…

糖質制限をしていて、だるさ、眠気・頭痛、めまい・イライラを感じたことはありませんか？ これらは糖質不足による「低血糖症」の可能性があります。脳のエネルギー源となる糖が極端に減ると、脳の機能が落ちてしまうのです 糖が足りな…

身体を温めるものといえば、ネギやショウガを思い浮かべる人が多いかもしれません でもそれ以上に大切なのは主食のお米！主食が不足すると、体温が上がりにくく、たんぱく質から筋肉や血液も合成されにくく、代謝が下がってしまいます …

ぷっくり丸顔がコンプレックだった私。ご飯をよく噛んで食べるようになってから、フェイスラインがシュッと引き締まりました 噛む時は顎を動かし、舌を動かします。咀嚼って首から上の筋肉をけっこう使うのですよ。その結果、顔の中でも…

若玄米という玄米を1日2合食べて、身体の中をスッキリさせる「食べる断食R 若玄米リセットプログラム」2日目 約1年に1度、このプログラムを実践していますが、普段から玄米を食べているわけではありません もともと玄米カフェで…

今日から「食べる断食R 若玄米リセットプログラム」を始めます。この「食べる断食」って響き、食べるのに断食なんておかしいと思いませんか？ 実は「しっかり食べる物」と「断食する物」が違うのです。しっかり食べるのは「お米(若玄…

菓子パン、ハチミツをたっぷりかけたフレンチトースト、甘いコーヒーやカフェオレ…こういうものが朝に欲しくなる人は、副腎疲労かもしれません 副腎とは腎臓の上にある小さな臓器で、コルチゾールというホルモンを出す役割があります。…

お米生活を始める4、5年前、糖質制限をしたことがあります。体重はみるみる落ちて、顔もお腹周りもほっそりに。大人になってから一番スリムな状態でした なのに、誰も「痩せてキレイになったね」と言ってくれなかったのです。それもそ…

皆さんはぐっすり眠れていますか？実は日本は不眠大国。睡眠に悩みを抱えている人が約5人に1人もいると言われています 特に女性は40代後半になると睡眠の質が悪くなりやすいです。その理由は、女性ホルモンが減って自律神経が不安定…

感染拡大のニュースが連日、続いていますね。私の身近にも感染する人が増えています。インフルエンザとの同時流行も心配材料のひとつです ところで、感染しやすい人としにくい人の違いは何でしょうか？ご存知の通り、免疫力です そして…

2022年も550名を超えるメタボさんとお話させて頂きました。食事の聞き取りをしていて、もったいないと思うのは、食事を減らし過ぎている方 食事自体を抜く、お米を抜く、おかずを豆腐、納豆やサラダだけにする…。それだけしか食…