毎日、寒いですね。寒くて身体を動かす機会が減ると、筋肉が落ちてさらに冷えやすくなります というのも、筋肉の重要な働きのひとつが身体の中の熱を作ることだからです。身体の中にある大小600を超える筋肉は動くたびにエネルギーを…

会社員時代、残業で遅くなると、頑張ったご褒美に甘いものを食べていました。深夜に食べるシュークリームやプリンは最高においしい！！ でも幸せになるのも束の間、夜遅くに食べてしまった罪悪感、肌荒れ、体重増に悩まされるのです そ…

あけましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願いします 大阪に帰省していたので、ご挨拶が遅くなりました 結婚して4年、大みそかは義兄宅の一大イベント「鯛焼きと餅つき」に参加しています 親戚一同が集まって餅つきするっ…

新年、明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします 大晦日だった昨夜、夫婦で私の実母と3人で年越しそばならぬ、年越し焼肉。そこで、お正月とあまり関係はありませんが、今日は焼肉の食べ方についてご紹介します…

本来は大晦日に食べる年越しそばですが、帰省の関係で一足先に頂きました 大晦日にそばを食べる風習の由来ってご存知ですか？諸説ありますが、最もメジャーなのが以下の説 そば（特に十割そば）は麺類の中でも切れやすいのが特徴。なの…

ご飯と味噌汁中心の食生活をおすすめしていると、「血圧が心配です」という声をよくお聞きします 塩分は1日6gまで、味噌汁は1日1杯まで、なんて言われると、味噌汁ばかり飲んで大丈夫か心配になりますよね でもそこはご安心を。お…

今年もあと5日。年末年始は大阪へ帰省するので、それまでに終わらせたい「やることリスト」がいっぱい そんな時は先人の知恵が産んだすばらしいファーストフード「鮭おにぎり」でお腹と栄養を満たします エネルギー源のご飯と身体の材…

週末のクリスマス、いかがでしたか?おいしいものをたくさん食べた、という人が多いのではないでしょうか わが家は年に数回しか買わない牛肉でローストビーフを作りました。めったにない機会なのでA5ランクの黒毛和牛を奮発 いいお肉…

食事の前後、当たり前のように口する２つの言葉、日本にしかないとご存知ですか？ 初めて外国旅行をした時、直訳できないのでなんと言っていいのかわからず、戸惑ったことがありました 「いただきます」は「生きていた食べ物の命をいた…

大きく口を開けなくても使える、猫舌堂さんのiisazy spoon(イイサジースプーン)を頂きました 単に小さいだけではなく横幅が狭いので、口が小さな私でもきれいに食べられます 平たくてたくさんすくえないから、自然に一口…

昨日は冬至でしたね。今日から日が伸びていくことから、この日を境に運が向くとされてきました 冬至の運気アップ行動で有名なのは、カボチャを食べることと、ゆず湯に入ること また、「ん」が2個つく食べ物(なんきん、にんじん、れん…

私たちの身体の中で生活のリズムを整えてくれる体内時計。24時間より少し長いので、毎日リセットする必要があります しかもややこしいことに、脳にある主時計と、内臓にあるサブ時計では、リセット方法が違うのです 脳の視交叉上核(…

2022年8月からお米生活を始めた27歳女性のお客様の食事サポートをさせて頂きました。 その方は柏原ゆきよ先生の著書やYouTubeを見てお米生活を知り、自己流で食事の改善をされていました。でも実際にやってみると、ご飯6…

昨日の投稿では、食べすぎる前の食事について書きました。今日は食べすぎた後の食事についてお伝えします 食べすぎた後、胃がもたれている場合、その原因のほとんどは油かたんぱく質の摂りすぎです。それらはご飯などの炭水化物より消化…

もうすぐクリスマス、その後は年末年始…とイベントが続きますね パーティ、忘年会、新年会や家族の集まりで、豪華な食事を食べる機会が増える季節です 今夜はたくさん食べそう、飲みそう、という日、お昼ご飯で気をつけていることはあ…

私の晩ごはん、ご飯とおかずが2品(そのうち一品はほぼ味噌汁)のことがほとんど。「たったこれだけで足りますか？」と言われることがありますが、足ります その理由は、朝食も昼食も同じくらいの量をしっかり食べているから。活動量が…

栄養と栄養素、実は違うってご存知ですか？食べ物に含まれている「炭水化物」や「たんぱく質」「ビタミン」「ミネラル」などが栄養素 栄養素が身体の中に入って消化・吸収されて、機能した状態を栄養と言います。つまり栄養素を摂るだけ…

こんな食べ方していませんか？ □食事を抜く □トーストだけの食事 □素うどんやざるそばだけの食事 □サラダだけの食事 □サラダとサラダチキンだけの食事 □野菜・海藻・きのこ不足 こんな食事をしていると、筋肉や骨が減ってス…

管理栄養士になる前の30代、ストレス解消によくスイーツを食べていました。ただ一時は幸せになるものの、その効果は持続しません それもそのはず、ストレスで消耗した栄養素を摂っていなかったからです。ストレスは身体の栄養を奪いま…

お風呂上がり、夜眠る前のひと時に、温かいお茶でホッとひと息。実はこれ、寝付きをよくするには逆効果 スムーズに眠りに入るコツは、体の中の温度(深部体温)を下げること。温かい飲み物を飲むと、深部体温が冷めにくくなってしまいま…