涼しかった青森旅行から自宅の千葉に戻り、あまりの暑さにぐったり。 今日はなんと40度越え予想の地域もあるのだとか。暑さに備えてエネルギー補充をしておきたいところですね 夏バテに大切な栄養素といえばビタミンB群。なかでもビ…

雑穀の食べ方はご飯だけじゃありません。 スープや煮込み料理に入れる ゆでてドレッシングやソース、おかずに混ぜる など使い方はいろいろ。 そこで一汁一菜の雑穀定食を作ってみました。   【作り方】 ●雑穀ご飯（2…

３食しっかり食べて、体型と健康を維持する食事法を伝えている 管理栄養士の赤松るみです さて、今日は雑穀米のお話。 雑穀米を食べたいけど、家族が嫌がるから炊けないという方、けっこう多いですよね。 1人分だけ別に炊いて、1食…