玉ねぎと鶏肉を炒めてから作る親子煮。調味料の水分だけで作ります。コックリ甘くておいしい
作り方は、鶏肉80g、玉ねぎ1/2個を油で炒め、酒みりんしょうゆ大1(お好みで砂糖も)、だし粉小1を加えて煮汁2/3程度に煮詰め、豆苗などの緑の野菜を加えて溶き卵1個でとじるだけ
卵は2回に分けて入れるとふんわりなるらしいけど、なんかふんわりしてないなぁ。 ま、いっか
丼用の鍋ないからスキレットです。ご飯に乗せたら親子丼。乗せずに別々に盛り付けるとかき込みにくいので早食い予防になります
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