「夜は寝るだけだからお米は食べない」という人がいます。実は私も管理栄養士になる前の30代はそうでした←知識不足だったので
でも、眠っている間も私達はエネルギーを必要としています
呼吸をして、心臓を動かして、脳内の整理をして、日中に傷ついた細胞の修復をして、新しい細胞を作り出すのです。お酒を飲む人はアルコールの代謝もしなくてはいけません
そのエネルギー源はご飯などの炭水化物。夜にご飯を抜くと、エネルギー不足になって、体は夜の仕事ができません。睡眠の質も下がって、目覚めも悪くなります
あなたは寝ていても、体は働いています。エネルギーをしっかりチャージして、夜の仕事に備えましょう。ご飯を食べることで、寝ている間の代謝が上がり、睡眠の質が上がり、夜にもエネルギーを消費できる体に近づきます
【晩ごはん】
雑穀ごはん
カンパチと大根のあら煮
大根人参きゅうりの梅酢和え
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