甲子園・清左衛門さんのリッチなお惣菜&ご飯のお供
無添加の佃煮、惣菜、ご飯のお供など、本物の味を味わえる清左衛門さんの食品をゲットしました お店は兵庫県西宮市市の甲子園にあるので行けませんが、なんと3/7まで新宿髙島屋の催事に来ておられるのです。ずっと気になっていたので…
3食しっかり食べて体型と健康を維持
無添加の佃煮、惣菜、ご飯のお供など、本物の味を味わえる清左衛門さんの食品をゲットしました お店は兵庫県西宮市市の甲子園にあるので行けませんが、なんと3/7まで新宿髙島屋の催事に来ておられるのです。ずっと気になっていたので…
先月は40-50代の女性の面談が多めでした。朝食抜き、ご飯少なめ、間食多めの女性は例外なく「疲れやすい」と口にします。歳だから?更年期だから?違います!栄養不足です! 体は食べたものをエネルギーにして動き、食べたものだけ…
ネギ味噌を作ったので、厚揚げにチーズを挟んでカリカリに焼いたのに乗せました。なかなかボリュームのあるメインディッシュ。厚揚げは肉も魚もない時のお助け食材です。 大豆は高タンパク低脂質で、ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富…
大人の女性のみなさん、体重って少ないほどいいと思っていませんか?実はこれ、危険な考え。 肥満指数BMI(BMI = 体重kg ÷ (身長m)2)が18.5以下の方は肥満の方より死亡リスクが高いのです。特に更年期を迎える4…
いつも投稿をみてくださる方から嬉しいコメント頂きました 「投稿を見てご飯と味噌汁の割合を増やしました。お通じがよくなる、疲れにくくなる、甘いものが前より欲しくなくなる、本当ですね!いつも健康情報楽しくみてます。ありがとう…
旦那さんが白いちごを買ってきてくれました。パールホワイトは奈良県生まれの白いちご。2015年に品種登録された当初は、品質を保つため限られた農家さんしか栽培できなかったそう。それだけに今でも希少なのだとか。 真っ白な中に映…
子供の頃から30代までずっと朝はパン食だった私。40代になってほぼ毎日、ご飯と味噌汁を食べるようになったのは理由があります。 1.ご飯は低脂質なエネルギー源で、体温や代謝を上げ、燃焼しやすい体になるから 2.味噌がご飯に…
12/30の早朝に家を出て、1/3の夜に帰宅しました。4泊5日の非日常的な生活から日常に戻ります。合わせて、食事も非日常食から日常食に戻していきます。 年末年始はごちそう続きで体重が増える人が多いと思います。ただ、楽しい…
今日は冬至ですね。1日で一番昼が短い日ですが、それってつまり、今日から少しずつ昼が長くなるということ。 そんな冬至は「一陽来復」とも呼ばれ、「冬が終わり春になる」、「これから幸運が訪れる」といった前向きな意味が込められて…
ジョギング後の昼ごはんは豚丼。豚肉は肉類の中でも特にビタミンB1が豊富。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えてくれるので、ご飯と食べると疲労回復効果が期待できるのです。ビタミンB1の吸収を助けるアリシンを含む玉ねぎと一緒…
お昼ご飯のポイントは、夜までのエネルギーをしっかり確保して、午後を元氣に過ごせるようにすること。 主食(ごはん、パン、麺)、主菜(肉、魚、卵、大豆製品)、副菜(野菜、海藻、きのこ類)を揃えて食べましょう。 軽めで済ませる…
我が家では定番のチンジャオささみ。リッチな牛肉代わりにささみを使うエコノミー&ヘルシーな一皿。 いつもはささみを細切りしてから炒めていましたが、レンチンしてから割けば、包丁もまな板も汚れないとわかりました。 肉…
ピンとこないかもしれませんが、自給率の高いお米を食べることは温暖化予防に繋がります。国産の食品は輸入食品と比べて食卓に届くまでの道のりが短く、運搬に使う乗物の燃料も少なくてすみます。その分CO₂排出量も少なく、環境への負…
旅行で1kg太ったので、昨日は3食一汁一菜。体重は順調に落ちてます。 なぜごはんを具だくさんの味噌汁を食べると痩せやすくなるのか、理由を3つご紹介します。 1.ご飯は炭水化物だけでなく、タンパク質やビタミン、ミネラル、食…
「朝からきちんと作ってるね」とよく言われますが、朝はほとんど作りません。 ご飯は夜に土鍋で1日分まとめて炊いて、お茶碗やタッパーに振り分け。おにぎりならラップで握っておきます。 ※お茶碗は2組ずつあるので、夜ご飯と一緒に…
3食しっかり食べて、 体型と健康を維持する食事を提案する 管理栄養士の赤松るみです(*^^*) 具だくさん味噌汁がいいのはわかるけど… 栄養支援の仕事をしていると、野菜を食べる量が圧倒的に少ない人がいます。…