がんばらない料理で健康をサポートする
管理栄養士の赤松留美です(*^^*)
これまでの記事で「節約ごはん」のすすめの中の
「お金の節約」
＞＞「おうちごはん」をもっと気楽に経済的に！「節約ごはん」のすすめ
時間の節約の「まとめる」についてご紹介しました。
＞＞「おうちごはん」をもっと気楽に経済的に！「節約ごはん」のすすめ 「時間の節約」編
について簡単にご紹介しました。
今日は時間の節約
についてご紹介します。の続き、「まかせる」について書きたいと思います。
【目次】
- 時間の節約ポイント「まかせる」とは？
- 家事の一部を家族に「まかせる」
- 調理の作業をまかせる「キッチン便利グッズ」
- 調理の一部をまかせる「調理家電」
- 買物を宅配業者にまかせる「食材宅配サービス」
- 家事をまるごとまかせる「家事代行サービス」
- 上手にまかせて時間を節約
時間の節約ポイント「まかせる」とは？
「まかせる」ってどういうイメージですか？
親にまかせる
パートナーにまかせる
子供にまかせる
いろいろありますよね。
自分で何もかも背負いこまず、誰かにまかせるってとっても大切。
手放すことで心も体もスーッと楽になります。
任せた方がかえってめんどくさいってケースもありますが(笑)
この記事では、買物や調理などを人に任せられるサービスや、食事の支度を家電や道具に任せられる時短料理グッズについて、取り入れやすいと思われる順番でご紹介します。
食事準備の一部を家族に「まかせる」
いわゆる「お手伝い」です。調理をメインにしていない家族に、食事準備の一部を手伝ってもらいましょう。
料理が苦手な家族に無理やり「作ってもらう」のはハードルが高いですが、料理を運ぶ、お箸やお茶は自分で準備する、食べ終わったらシンクまで運ぶなどをやってもらうだけでもかなり楽。
わが家はカウンターキッチンなので、盛りつけたごはんや果物をカウンターに並べると、旦那さんがテーブルに並べてくれます。納豆にたれとねぎをかけて置いておくと、きれいに混ぜてくれます。旦那さんが混ぜたほうがなぜかおいしい。
家族が多い場合は、一人一枚トレイを用意して、学食のように一人分ずつセットしておくと、運んだり、片づけたりを手伝ってくれやすくなります。わが家はカウンター内が狭すぎるため、トレイをセットする場所がありませんが…。
そして大事なのは、やってもらったことに「ありがとう」と言うこと。「ありがとう」は、言われた人はもちろん、言った人の心もやわらかくしてくれる魔法の言葉。言って損はないので、どんどん言いましょう。
調理の作業をまかせる「キッチン便利グッズ」
調理の手間やちょっとしたストレスをぐっと減らせるキッチン便利グッズ。100円均一のお店で買えるようなものから、ちょっとリッチなものまでさまざまあります。
たくさんありすぎてご紹介できないので、私が使っていて便利なものをピックアップ。
味噌マドラー
毎朝みそ汁を作る私の必需品。みそ汁2人分を計量してそのまま鍋で溶かせるのでとっても便利。
こんな感じで使ってます↓
以前はお玉でみそをすくって、みそこし器に入れて菜箸で溶かしていたのですが、これに変えてから本当に楽になりました！
ちなみにわが家の味噌入れはいろんな種類の味噌が一緒に入ってます。こうしておくと、合わせみそを作るのがとっても楽。お味噌はいくつか混ぜると味に深みが出ておいしくなるんですよー
今メインで使っているのはコチラの記事で紹介した野田味噌商店（枡塚味噌）さんの合わせみそ。おいしいですよー
ゆで卵の殻がつるんとむける「たまごの穴あけくん」
ゆで卵殻むき たまごの穴あけくん 日本製 （ ゆでたまご 下ごしらえ 便利小物 安全ロック付き キッチン小物 調理小物 調理小道具 キッチン用品 タマゴ 卵 玉子 たまご 便利グッズ ）
お弁当映えするのでよく作るゆで卵。なにげに殻をむくのって面倒じゃないですか？実はゆでる前にスプーンの背などで殻を軽く叩いてひびを入れておくと、殻がつるんとむけやすくなるんです。
ただし、ひびの入れ加減がむずかしい。入れなさすぎるとむきにくいし、入れすぎるとゆでた時に白身がはみ出てしまう。「たまごの穴あけくん」を使うと絶妙に小さな穴があけられるので失敗しにくいです。
千切りもできる「スライサー」
スライサーは使っている人も多いと思いますが本当に便利。千切りやスライスが面倒という方に特におすすめです。いろんなメーカーのものがありますが、病院栄養士時代、現場で使っていたのがベンリナーのスライサー。
特徴はスライスの厚みを調整できること。好みの厚みにスライスできます。また、替え刃が3種類あるので、細め千切り、太め千切りもOK。なれないと刃でケガをするのが怖いのですが、指先を守る安全器具もついています。
他にも気になる方は、「キッチン便利グッズ」で検索してみて下さい。
↓こちらのサイトにいろいろ載ってて探し出すと止まりません(笑)
調理の一部をまかせる「調理家電」
使いやすくて便利な「調理家電」は時短調理の大きな味方。ハイスペックなものは高価で手が出しにくいものもありますが、低価格で使いやすい機能を備えたものも。簡単にはなりますが、時短に便利な調理家電をざっとご紹介
電気圧力鍋
時短調理家電として注目度が年々、高まっている電気圧力鍋。火を使わないので留守がちなおうちでも安全に使えるのも人気の理由。様々なメーカーから様々な機能を備えた商品が販売されています。
シロカ 電気圧力鍋 SP-D121 ホワイト[圧力/無水/蒸し/炊飯/温め直し/コンパクト]
スッキリデザインでコンパクトサイズのこちらは1～3人世帯にちょうどよいサイズの容量1.3リットル。小さいながらも圧力調理、無水調理、蒸し調理、炊飯、スロー調理、温め直しと1台6役をこなす優れモノ。角煮や煮豆などコトコト何時間も調理しないといけないメニューも、材料を入れてスイッチを押すだけで簡単に作れます。
電気無水鍋
時短調理家電といえばこちら。2015年の発売以来、電気で無水調理ができると根強い人気があります。無水なので調味料を控えめにしても食材本来のうまみを活かしておいしく調理ができます。圧力調理はできませんが、予約機能を使えば、朝仕込んで夜食べ頃に仕上げられるんです。
シャープ KN-HW24E-W 水なし自動調理鍋 「ヘルシオ ホットクック」(2.4L) ホワイト系
ブレンダー
食材をつぶしたり、混ぜたりするのに便利なブレンダー。普段の料理以外に離乳食づくりでも活躍します。
私が使っているのはコチラ。
ブレンダー機能に加え、ハンドミキサー、フードプロセッサーとしても使え、「つぶす」「混ぜる」「泡立てる」「きざむ」「スライス」「せん切り」「こねる」「挽く」などもできるんです。ブレンダーですが、よく使うのはフードプロセッサーのみじん切り機能。玉ねぎのみじん切りがあっという間にできるのでハンバーグの時などに便利。
と、調理家電を紹介するときりがないのでこのあたりで。調理家電ではありませんが、食器洗い洗浄機なども時短できるキッチン家電ですよね。
ちなみにキッチンスペースがないわが家では、食器棚に収納できるブレンダー以外は必要最低限の家電で調理しています。予算との兼ね合いもあると思いますが、時間を節約する必要がある方は、購入を検討してみてもいいでしょう。
買物を宅配業者にまかせる「食材宅配サービス」
新型コロナ感染拡大の影響を受けて、買物へ行くのも控える日々が続いています。そんな中、注目を集めたのが食材宅配サービス。カタログやサイト上で必要な商品を選んで注文すると、指定の日時に商品が届くというもの。「生協の宅配」は昔からおなじみですよね。
買い物に行く時間を節約
食材宅配サービスのメリットはなんといっても、買物に行く時間を節約できること。これ、かなり助かります。
例えば、テレワーク中の買物なら、外に出るために着替えたり、日焼け止め塗ったり…、子供連れで出かけるなら子供たちも着替えさせたりとちょっぴり手間。仕事帰りの買物は混んでいることが多いので、レジに並ぶ時間が長くなりがち。早く帰りたいのに！大変なのは荷物が多い時。牛乳、水、米、お酒などは重いし、トイレットペーパー、おむつなど、かさばるものは一つ買うだけで持ちきれない。
こんなものをまるっと家に届けてもらえたらラクだ思いませんか？
いろんな会社があるので、10社を比較した記事を書いています。よろしければお読みください。
＞＞テレワークや休校で利用者が急増中の食材宅配。安い？便利？おすすめを徹底比較
子育て中、シニアの方、障害をお持ちの方は割引サービスも
送料、手数料がかかったり、スーパーよりもやや割高なサービスが多いですが、時間はお金で買えないことを考えると、利用する価値はありだと思います。ちなみに、子供さんが小さかったり、ご高齢の方がいるご家庭、障害をお持ちの方がいるご家庭には割引制度を設けている会社もあります。詳しくはこちらの記事をご覧ください。
＞＞テレワークや休校で利用者が急増中の食材宅配。値段や費用を徹底比較
時短料理キット「ミールキット」で調理時間を節約
また、ミールキットといって、献立に使う材料と調味料だけをセットにした時短料理キットが充実しているサービスもあります。詳しくは以下の記事をご覧ください
＞＞テレワークや休校で利用者が急増中の食材宅配。品揃え・ミールキットなど時短度合いを徹底比較
ほとんどの会社でサービスのお試しや無料の資料請求ができるので、まずは気になるサービスを試してみるといいですよ。
ミールキットが一番人気のオイシックスのおためしはコチラ
家事をまるごとまかせる「家事代行サービス」
私が子供のころは、家事代行をする「お手伝いさん」を頼めるおうちなんて、スネ夫くんか花輪くんぐらいのお金持ちしかいないのが普通でした。今では
かなり一般に浸透してきていて、現在事業者の数は600社を超えるそうです！すごい！！
値段やサービス内容もいろいろあるので、その中から代表的な3社をご紹介します。
低価格でも質のいいサービスが魅力「Casy」
人を介さない自動マッチングのため、人件費を抑えて低料金を実現しています。ネットから24時間365日いつでも申し込める便利さから、若い世代を中心に人気が広がりました。マスコミにもよく登場するメジャーな家事代行サービスのひとつです。
管理画面からスタッフの自己紹介や口コミも確認できて安心。サービスエリアは順次拡大中なので、今は対象外エリアの方が利用できる日も近いかもしれません
| 最短時間 | 2時間（料理は3時間） |
|---|---|
| 1時間あたり最低料金 | 2190円（税抜） |
| お試しプラン | 定番作り置き8品プラン 3時間6700円（税込・交通費込） |
| 対応エリア | 東京都／神奈川県／埼玉県／千葉県／愛知県／京都府／大阪府／兵庫県／宮城県 |
※2020年5月25日時点での情報です
＞＞公式サイトはコチラ→【CaSy】
月額制だけでなく回数券でお得に利用できる「キャットハンド」
キャットハンドは20年以上の実績がある人材派遣会社の老舗、株式会社アプメスが運営する家事代行サービス。家事代行を裕福な世帯だけでなく、一般的にも利用しやすいようにと、価格をリーズナブルに質は高品質にとこだわっています。
10時間分の家事代行を回数券として購入すると、都度利用するよりかなりお得。月額制で頼むほどではないけど、忙しい時期やスポット的に利用したいという方には使いやすいですね。お手伝いをプレゼントするというステキなプランもあり
| 最短時間 | 1.5時間 |
|---|---|
| 1時間あたり最低料金 | 1980円（税抜） ※料理プランは2980円（税抜） |
| お試しプラン | 2.5時間4,980円(税別) |
| 対応エリア | 東京都／神奈川県／千葉県／埼玉県 |
※2020年5月25日時点での情報です
＞＞公式サイトはコチラ 【家事代行サービスのキャットハンド】
スタッフが選べて個人契約だからお手頃な「タスカジ」
マスコミでもおなじみのスーパー家政婦 タサン志麻さんも所属するタスカジは、個人間マッチングプラットフォーム。上記サービスとの大きな違いは、スタッフを自分で選べることと、マッチング後に個人間契約になること。手数料が発生しないのでその分、割安になる傾向です。
栄養士や整理収納アドバイザーなどの資格保持者もして、家事代行だけでなく、作り置き料理をお願いしたい、整理のアドバイスを欲しいなどの要望もOK！スタッフさんの口コミ評価を参考にしながら、希望に合う方を見つけましょう
「『タスカジ』1時間1500円からの家事代行マッチング ご利用の様子」という動画もありました。
（公式サイトより引用）
| 最短時間 | 3時間 |
|---|---|
| 1時間あたり最低料金 | 1,500円（税込） |
| お試しプラン | ― |
| 対応エリア | 埼玉県／千葉県／東京都／神奈川県／滋賀県／京都府／大阪府／兵庫県／奈良県 |
※2020年5月25日時点での情報です
上手にまかせて時間を節約
いかがでしたか？ピンとくる「まかせ方」はあったでしょうか？私には頑張り屋の友達が多く、家事も仕事もしっかりこなし、自分の時間が全然ない！といつも忙しくしている人がたくさんいます。
でも、手放せることから手放して、少しずつ自分の時間を増やすことで、心にゆとりができるといいですよね。
上記で紹介した「タスカジ」の家政婦 タサン志麻さんは、「私の役割は『家族で楽しく食卓を囲む時間への貢献』」と話しています。これ、本当に共感！！
買物したり、料理を作ったり、片づけたりするのにいっぱいいっぱいになって、家族とゆっくり食事もできないなんて、もったいないですよね。
何より大切にしたい家族との時間を持てるように、まかせ上手になりましょう。
時間を節約する家事のポイント教えます
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それでは、今日もおいしく食べて、元気に過ごしましょう！！
Instagramで朝ごはんを中心とした
おうちごはんを紹介しています。
よろしければご覧ください
