【更年期以上の女性は注目】歳を重ねると上がりやすくなるLDLコレステロールを下げるポイントは?
健康診断はいつもオールAだったのに、LDLコレステロールだけ基準値を超えてきた。そういう方、50歳前後の女性に多いです 女性ホルモンのエストロゲンはLDLコレステロールを上がりにくくしてくれます。ところが、更年期以降に急…
3食しっかり食べて体型と健康を維持
健康診断はいつもオールAだったのに、LDLコレステロールだけ基準値を超えてきた。そういう方、50歳前後の女性に多いです 女性ホルモンのエストロゲンはLDLコレステロールを上がりにくくしてくれます。ところが、更年期以降に急…
【糖尿病になるからご飯食べるのが怖い】 先日、お客様からこんなことを言われました。糖質はなるべく摂らないようにしておられるとのこと その気持ち、とてもわかります。私も管理栄養士になる前は糖質制限していたことがあるので 祖…
ひとり分のみそ汁を作る時、わざわざ鍋を使うのは面倒ですよね。そんな時は混ぜるだけみそ汁を作ります 具材は、先日、コンビニご飯の動画をとった時に買ったファミリーマートの冷凍ほうれん草 ご存知ですか?ファミマの冷凍野菜はどれ…
「食べる断食™ 若玄米リセットプログラム」とは? ごはんをお腹いっぱい食べてお腹から痩せる短期集中型の食事法 ・太っているのは食べすぎのせい ・ダイエットするには食事量を減らさないと ・でも食…
以前、フォロワー様からこんな質問を頂きました 「納豆菌は熱に弱いからアツアツご飯に乗せない方がいいですか?」 実は、納豆菌は80℃の熱にも耐えられるので、アツアツご飯に乗せても大丈夫 ただしナットウキナーゼという酵素は5…
会社員をしていた頃、ランチ後はいつも気を失いそうになるほどの眠気に襲われていました 当時は寝不足や疲れのせいだと思っていましたが、血糖値の急変動が原因だった可能性が高いです 食事でご飯や麺などの糖質を摂ると血糖値が上がり…
10月から今年最多の8500品を超える食品が値上げされます。マヨネーズ、みりん類や、みなさんが大好きなビールまで。家計への影響が大きいですよね。 そんな中、価格を維持どころか値下がりしている食品があります。 それがお米で…
昨日は旦那さんの誕生日祝いだったので、毎年恒例のステーキディナー。ちょっといいお肉を焼いて、レモンバターソースでいただきました。副菜はスモークサーモンマリネ 油が多いかなぁ?カロリー高いかなぁ?なんてこと、お祝い時には気…
最近知ったのですが、「朝たん」という言葉があるそうです。 2022年2月2日に惜しまれつつ最終回を迎えた「ガッテン!(旧:ためしてガッテン)」で2021年11月17日に紹介されていました。 この「たん」って何かご存知です…
間食をやめたい時、間食だけを変えようとしていませんか? 一時的に食べるのをガマンするくらいなら、できるかもしれません。でもほとんどの人がしばらくすると元に戻ってしまいます。ガマンは続きません それは間食を食べたくなる根本…
「夜は寝るだけだからお米は食べない」という人がいます。実は私も管理栄養士になる前の30代はそうでした←知識不足だったので でも、眠っている間も私達はエネルギーを必要としています 呼吸をして、心臓を動かして、脳内の整理をし…
私は2020年6月から毎日、Instagramに朝食・昼食・夕食の写真を順番に投稿しています。その理由は、3食ともバランスよく食べてほしいから メタボの人とお話しする仕事をしていて感じるのは、体型で悩む人の多くが、以下の…
栄養相談の仕事で3食の食事の聞き取りをしますが、ほとんどの人が食物繊維不足。夜ご飯でだけは野菜を意識している人は多いものの、朝ごはん、昼ごはんで野菜、海藻、きのこ類を全くとってない人が非常に多いのです。 そもそも、野菜っ…
先日受けた骨密度測定で、4年前より骨密度が上がったという話を書きました。同年齢比率は19%増えて114%、若年成人比率はなんと30.7%増えて113%!すごい結果に、私が一番ビックリしています。 実は、43歳以降、食事と…
牛肉は年に数回しか食べない我が家。お祝いでごちそうを作る時の特別な食材という位置づけです だから肉じゃがは鶏肉か豚肉で。肉じゃがは味付けがおいしいから、何肉で作ってもおいしいのです ちなみにじゃがいもがなければカボチャで…
戻り鰹の季節ですね。 4-5月に出回る初鰹と比べ、脂乗りがいい戻り鰹のエネルギーは約1.4倍。脂質はなんと12倍以上もあるってご存知ですか? そう聞くと、なんだか体に悪そうと思われるかもしれませんが、そうとも言えません。…
千葉県市川市の梨街道で買った3品種の梨、幸水、豊水、かおり。自転車のカゴに入れて傷ついてしまったので、誰にも差し上げるこたもできず、せっせと2人で食べています ところで幸水と豊水の違いってわかりますか?同時に食べることが…
昔、料理する時はレシピにある材料を全て揃えなくてはいけないと思っていました。そのせいで、マイナーな香辛料、余ったハーブなど、使いきれずにどれだけ無駄にしたことか… 今では、あってもなくてもいいものの区別ができるようになり…
簡単!低脂質、低コストで高タンパクな鶏むねチャーシュー。こってりご飯が続いた後などによく作ります お味噌汁には使いそびれていた豆乳をたっぷりと。運動後によさそうな高タンパクメニューになりました。ジョギングの後にもよさそう…
4年ぶりに骨密度を測ったら、前回よりずっしり重い骨になっていました。同年齢比率は19%増えて114%、若年成人比率はなんと30.7%増えて113%! 4年前といえば今ほどお米を食べていなかったし、ジョギングもしていません…