身体が必要とする物を食べると満足度が上がる
新年、明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします 大晦日だった昨夜、夫婦で私の実母と3人で年越しそばならぬ、年越し焼肉。そこで、お正月とあまり関係はありませんが、今日は焼肉の食べ方についてご紹介します…
3食しっかり食べて体型と健康を維持
新年、明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします 大晦日だった昨夜、夫婦で私の実母と3人で年越しそばならぬ、年越し焼肉。そこで、お正月とあまり関係はありませんが、今日は焼肉の食べ方についてご紹介します…
本来は大晦日に食べる年越しそばですが、帰省の関係で一足先に頂きました 大晦日にそばを食べる風習の由来ってご存知ですか?諸説ありますが、最もメジャーなのが以下の説 そば(特に十割そば)は麺類の中でも切れやすいのが特徴。なの…
ご飯と味噌汁中心の食生活をおすすめしていると、「血圧が心配です」という声をよくお聞きします 塩分は1日6gまで、味噌汁は1日1杯まで、なんて言われると、味噌汁ばかり飲んで大丈夫か心配になりますよね でもそこはご安心を。お…
今年もあと5日。年末年始は大阪へ帰省するので、それまでに終わらせたい「やることリスト」がいっぱい そんな時は先人の知恵が産んだすばらしいファーストフード「鮭おにぎり」でお腹と栄養を満たします エネルギー源のご飯と身体の材…
週末のクリスマス、いかがでしたか?おいしいものをたくさん食べた、という人が多いのではないでしょうか わが家は年に数回しか買わない牛肉でローストビーフを作りました。めったにない機会なのでA5ランクの黒毛和牛を奮発 いいお肉…
食事の前後、当たり前のように口する2つの言葉、日本にしかないとご存知ですか? 初めて外国旅行をした時、直訳できないのでなんと言っていいのかわからず、戸惑ったことがありました 「いただきます」は「生きていた食べ物の命をいた…
昨日は冬至でしたね。今日から日が伸びていくことから、この日を境に運が向くとされてきました 冬至の運気アップ行動で有名なのは、カボチャを食べることと、ゆず湯に入ること また、「ん」が2個つく食べ物(なんきん、にんじん、れん…
私たちの身体の中で生活のリズムを整えてくれる体内時計。24時間より少し長いので、毎日リセットする必要があります しかもややこしいことに、脳にある主時計と、内臓にあるサブ時計では、リセット方法が違うのです 脳の視交叉上核(…
2022年8月からお米生活を始めた27歳女性のお客様の食事サポートをさせて頂きました。 その方は柏原ゆきよ先生の著書やYouTubeを見てお米生活を知り、自己流で食事の改善をされていました。でも実際にやってみると、ご飯6…
昨日の投稿では、食べすぎる前の食事について書きました。今日は食べすぎた後の食事についてお伝えします 食べすぎた後、胃がもたれている場合、その原因のほとんどは油かたんぱく質の摂りすぎです。それらはご飯などの炭水化物より消化…
もうすぐクリスマス、その後は年末年始…とイベントが続きますね パーティ、忘年会、新年会や家族の集まりで、豪華な食事を食べる機会が増える季節です 今夜はたくさん食べそう、飲みそう、という日、お昼ご飯で気をつけていることはあ…
私の晩ごはん、ご飯とおかずが2品(そのうち一品はほぼ味噌汁)のことがほとんど。「たったこれだけで足りますか?」と言われることがありますが、足ります その理由は、朝食も昼食も同じくらいの量をしっかり食べているから。活動量が…
管理栄養士になる前の30代、ストレス解消によくスイーツを食べていました。ただ一時は幸せになるものの、その効果は持続しません それもそのはず、ストレスで消耗した栄養素を摂っていなかったからです。ストレスは身体の栄養を奪いま…
お風呂上がり、夜眠る前のひと時に、温かいお茶でホッとひと息。実はこれ、寝付きをよくするには逆効果 スムーズに眠りに入るコツは、体の中の温度(深部体温)を下げること。温かい飲み物を飲むと、深部体温が冷めにくくなってしまいま…
ベジファーストといえば、野菜から食べる食事法。早食いを予防し、血糖値の急上昇を抑え、太りやすさを防いでくれます 実践している人も多いと思いますが、実は効果が低い方法でされている人も。そこで今日は、より効果的なベジファース…
ご飯と味噌汁中心の食生活をしている私ですが、実はパンも大好きです。もともと子供の頃から40代手前まで、朝は毎日パンを食べていました その頃の食べ方はこんな感じ ●チーズトースト ●ミルクティー ●プレーンヨーグルト ●果…
夕食時、ご飯を抜いている人、けっこう多いです。健康のため、美容のためにされているのですが、望んだ結果は出ていますか? 「そうでもない」という人は食べた方がいいですよ!その方が身体にいいことが起こりやすいので 私自身、管理…
小腹が空いたから、口寂しいからと、ちょこちょこ食べてたり飲んだりしていませんか? チョコ、クッキー、お煎餅…たいした量ではないからとダラダラちょこちょこ食べていると、太りやすくなるのでご注意下さい というのも、栄養の分解…
別名「幸せホルモン」と呼ばれる脳内ホルモン「セロトニン」。ストレスを感じると分泌されて、沈んだ気持ちをハッピーにしてくれます このセロトニンは、太陽の光、特に午前中の光を浴びると分泌されますが、ストレスが続くとその量が減…
草津温泉の帰りに道の駅で買った大根と乾燥ひらたけを使い、簡単キムチ鍋を作りました。味噌味なので、おおきな味噌汁です 【材料(2人分)】 豚肉(今回は薄切りモモ)200g キムチ150g 白菜 1/8株くらい 大根 5cm…