【土用の丑の日ごはん】鰻はフライパンで温めてふっくら
今日は土用の丑の日ですね。ひと足お先に昨夜、鰻丼を食べました。この日のために貯めておいた特別予算をはたいて国産を購入 天然の鰻の旬は10-12月ですが、養殖鰻は需要が伸びるこの時期に美味しくなるよう育てられているのだとか…
3食しっかり食べて体型と健康を維持
今日は土用の丑の日ですね。ひと足お先に昨夜、鰻丼を食べました。この日のために貯めておいた特別予算をはたいて国産を購入 天然の鰻の旬は10-12月ですが、養殖鰻は需要が伸びるこの時期に美味しくなるよう育てられているのだとか…
減量したい時、朝や昼ごはんを減らす人がいますがおすすめできません。朝昼は活動量が多く、エネルギーを必要としています。食事を減らすと栄養不足になって、代謝が落ちて、痩せにくくなることも 減らすなら、3食の中で一番食べている…
発酵マイスターの佐藤広美先生に、ご飯で漬物ができると教えてもらいました。ぬか床は有名ですが、米どこなんて初耳です 作り方は簡単。冷やご飯、塩、水をジップロックに入れてモミモミした米どこに野菜を漬けるだけ。簡単! 教えても…
イベント続きで毎日外食の3連休。好きな人と会って、好きな物を食べています!たのしい!! ただ、外食が増えると増えやすいのが、摂取カロリー、動物性脂質(肉や乳製品やスイーツなど)、油、塩分…、その結果、体重や体脂肪も… だ…
2020年以降に外食自粛が増えてから、冷凍食品の発展がすごいと思いませんか?プロの味を気軽に自宅で楽しめる、優秀な商品がどんどん世の中に出てきました そのひとつが約2年前に発売された、園食堂さんの冷凍餃子。秋田県象潟町で…
紫キャベツがなんと一玉30円!速攻で買って家に連れて帰りましたが、はて、何を作ろう マリネは定番だけど、一玉を全部マリネにすると、2人家族で食べ切るのはつらい。そんなわけで今回は、ポタージュとスペイン風オムレツの具にしま…
カロリーを減らせば痩せると思っていませんか?確かに減る人は多いですが、それだけではうまくいかない人もけっこうおられます 欠食がある 食べる時間が遅い 3食の量がバラバラ 食事間隔が長い 早食いなど… カロリー以外にも体重…
1日にとるといいとされる野菜量は350g。1食当たりでは、サラダなら両手の平いっぱい、味噌汁の具やお浸しなど加熱野菜なら片手の平程度です 「そんなに食べられません!」とよく言われます。そういう方の多くは、サラダだけで頑張…
5月からスポーツ栄養の勉強を始めました。食アスリート協会の、食アスリート・ジュニアインストラクター養成講座を受講中。その授業で出た宿題として、今週から1週間、1日680gのご飯を食べています そんなに?!と思うかもしれま…
誕生日の昨日、大好きなお友達を誘って、以前から気になっていたアフタヌーンティーへ。 2022年3月にオープンしたばかりのベーカリー flour+water 中目黒さんでは、9種類のスイーツ、5種類のピンチョスにミニバーガ…
今年もこの季節がやってきました!2022年初のとうもろこしご飯~!ご飯に黄色い粒々が入るだけでテンション上がります 塩味控えめにしたから、足りなければバター醤油かけようと思ってましたが、美味しくてそのままパクパク メイン…
群馬の尾瀬市場で買ったひもかわうどん。賞味期限が今日まで。ってことで、朝からうどんです きしめんのルーツと言われるだけあって幅がすごい。きれいに折り畳んで盛り付けるらしいのですが、なかなか難しい 正解わからず、勝手に七夕…
2日で26km歩いた尾瀬旅行から戻り、体重を測ると1kg増。あんなに動いたのに食べ過ぎた?それもあるけれど、それだけではありません 1日経って体脂肪計に乗ったら、体重はそのままで体脂肪率は−1.1%、内臓脂肪レベルは−2…
山芋って皮ごと食べられるってご存知ですか?皮にはネバネバ成分が多く、タンパク質の消化・吸収を助ける働きがあります ヒゲが気になる場合は、コンロの火でジリジリ焼くといいですよ。皮むきしないと手も痒くならないし、いいことづく…
30年以上前に母が購入した高級ステンレス鍋「ロイヤルクイーン」。無水調理や低温調理ができることは知っていましたが、何も伝授されていないので普通の鍋のようにしか使っていませんでした。宝の持ち腐れ… この度、食仲間でロイヤル…
都内は6月としては観測史上初の3日連続の猛暑日だったとか。これだけ暑いと水分補給はしっかりしなくてはいけませんね ただ、飲み物ばかりに意識を向けがちな水分補給ですが、1日の必要量のうち、飲み物からの摂取は約半分。残りの半…
先月、食事コンサルティングを受けていただいたピアノ教室の講師をされている 堀家沙恵子さんからうれしいコメントをいただきました! “ご飯を作るのが楽しくなった! モリモリ食べる男子が2人がご飯を大盛り食べるので…
晩ごはんの割合って、1日の食事の何割程度ですか?4割以上の人は要注意。太りやすいです 3食の配分は朝:昼:夜=1:1:1や3:4:3が理想的。夕食が遅い人は1日の1/3以下にして、朝と昼に配分するのがおすすめ でも実際、…
子供の頃、キウイといえば緑だったのに、最近は緑のキウイをわざわざグリーンキウイと呼ぶほど、ゴールドキウイが主流になってきましたね 私も同じ値段ならゴールドを買ってしまいます。でも食卓が映えるのはグリーンですね 勤めていた…
「太っているとなんでいけないの?」 というシンプルな質問を受けました。みなさんは答えられますか? 肥満の中でも、お腹周りに内蔵脂肪がつく肥満は、血圧、血糖、脂質などの数値を悪化させ、動脈硬化を進行させやすくなります 動脈…